Curry de Verduras y Pollo

Name: Curry de Verduras y Pollo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa de pescado asiático (preferiblemente de la marca de 3 cangrejos); 5 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 tazas de piezas de 1 pulgada de calabaza pelada y sin semillas (de una pieza de calabaza de 1 1/2 lb); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en trozos de 1 pulgada (6 medianas); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo crema de cacahuete; 4 grande dientes de ajo picados en trozos grandes; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de judías verdes cortadas a la mitad; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verde picado (1 1/2 mediano); 6 camarones y venas Maridajes: arroz jazmín y pan francés caliente en rodajas; 3 tallos grandes hierba de limón; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo picado (1 1/2 mediano); 3 pulgada chile rojo caliente seco, semillas retiradas y chile desmenuzado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes tostados sin sal; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechugas de pollo deshuesadas sin piel, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de cebolla dulce picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de batata pelada en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pasta de curry rojo tailandés (preferiblemente de la marca Mae Ploy); 1 pulgada cúrcuma fresca o congelada (descongelada si está congelada), pelada; 383 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. leche de coco sin azúcar; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 6 anís estrellado entero; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 tazas de piezas de 1 pulgada de papa pelada de carne amarilla, como Yukon Gold

El Curry de verduras y pollo podría ser solo el Indio receta que está buscando. Una porción contiene 2102 calorías, 76g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $13.35 por porción. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Dirígete a la tienda y compra sal, chile, cacahuetes tostados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 91%. Recetas similares incluyen Curry de pollo y verduras, Curry De Pollo Y Verduras, y Curry de Verduras (con Pollo, si Quieres).

Instrucciones

Deseche 1 o 2 capas externas de hierba de limón y recorte los extremos de las raíces. Corte en rodajas finas lo suficiente de tallos inferiores de 6 pulgadas para producir 1/2 taza, luego triture finamente en una licuadora con ajo, chile, cúrcuma y 4 cucharadas de agua hasta que se forme una pasta gruesa, agregando otra cucharada de agua si es demasiado espesa para mezclarse. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Cúrcuma

Ajo

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente el anís estrellado en una olla pesada seca de 8 cuartos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la leche de coco y los cacahuetes y hierva a fuego moderadamente alto, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy espeso, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a moderadamente bajo, luego agregue la pasta de curry y la pasta de limoncillo y cocine, revolviendo, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pasta De Curry

Hierba Limón

Cacahuetes

Agregue el pollo, la salsa de pescado, el azúcar y la sal y cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Pollo Entero

Azucarera

Sal

Aumente el fuego a moderado, luego agregue mantequilla de maní, calabaza, camote, cebolla, pimientos, papa de carne amarilla y zanahoria y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Pimiento

Batata

Zanahoria

Patata

Squash

Cebolla

Agregue las 2 1/2 tazas de agua restantes y hierva a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a moderadamente alto y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos o hasta que las verduras estén casi tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Agregue los frijoles y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Deseche el anís estrellado y sirva el curry sobre el arroz, con pan al lado.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Pan

Polvo De Curry

Arroz

Nota de los cocineros: El curry se puede preparar con 1 día de anticipación, enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Equipo

Blender

Olla

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa de pescado asiático (preferiblemente de la marca de 3 cangrejos)5Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1/2 tazas de piezas de 1 pulgada de calabaza pelada y sin semillas (de una pieza de calabaza de 1 1/2 lb)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria en trozos de 1 pulgada (6 medianas)12 cucharaditas de ajo en polvo

crema de cacahuete 4grande

dientes de ajo picados en trozos grandes 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de judías verdes cortadas a la mitad 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

verde picado (1 1/2 mediano)6camarones y venas

Maridajes: arroz jazmín y pan francés caliente en rodajas 3tallos grandes

hierba de limón 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento rojo picado (1 1/2 mediano)3pulgada

chile rojo caliente seco, semillas retiradas y chile desmenuzado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacahuetes tostados sin sal 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pechugas de pollo deshuesadas sin piel, cortadas en trozos de 2 pulgadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de cebolla dulce picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de batata pelada en trozos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pasta de curry rojo tailandés (preferiblemente de la marca Mae Ploy)1pulgada

cúrcuma fresca o congelada (descongelada si está congelada), pelada 3831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

leche de coco sin azúcar 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 6

anís estrellado entero 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 tazas de piezas de 1 pulgada de papa pelada de carne amarilla, como Yukon Gold

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.