Curry de Verduras de Cocción Lenta con Cuscús

Name: Curry de Verduras de Cocción Lenta con Cuscús
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en rodajas (1/4 de pulgada) listas para comer; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de espinaca bebé; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de garbanzos, escurridos; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas berenjena pelada en cubos (de 3/4 a 1 pulgada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur natural sin grasa Yoplait® (de un envase de 32 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta roja molida (cayena); 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 2 (puede ser o desnatar) 1 fresa, pelada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (1 mediana); 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 Guión salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo mediano, picado en trozos grandes (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 Guión (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates medianos, picados en trozos grandes (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús integral sin cocer; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Revestimientos de Cocción Lenta

El Curry de verduras de cocción lenta con Cuscús es un vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.98 por porción. Una porción contiene 629 calorías, 26g de proteína, y 7g de grasa. Una mezcla de ajo, yogur, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Curry de Verduras de Cocción Lenta con Garbanzos, Curry de Verduras de Cocción Lenta con Batata y Garbanzos, y Sopa de Pesto de Verduras de Verano de Olla Lenta {y un Regalo de Olla Lenta!} para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los revestimientos de cocina lenta Reynolds dentro de un tazón de cocina lenta de 5 a 6 1/2 qt. Asegúrese de que el forro se ajuste perfectamente a la parte inferior y a los lados del recipiente y tire de la parte superior del forro sobre el borde del recipiente.

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Tazón

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes de la salsa. Refrigere hasta la hora de servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande. Agregue el curry en polvo, la cúrcuma, la canela y el pimiento rojo; cocine y revuelva unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pimiento Rojo

Canela

Cúrcuma

Ajo

En la olla, mezcle la mezcla de cebolla y el resto de los ingredientes del curry, excepto las espinacas y el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Espinacas

Polvo De Curry

Cebolla

Tapar; cocinar a fuego lento de 5 a 6 horas.

Mezcle las espinacas en el curry en la olla. Cubra; cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más o hasta que se marchite ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Polvo De Curry

Mientras tanto, cocine el cuscús como se indica en el paquete.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sirva el curry sobre el cuscús; cubra con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Polvo De Curry

Salsa

Equipo

Olla De Cocción Lenta

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias cortadas en rodajas (1/4 de pulgada) listas para comer 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de espinaca bebé 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de garbanzos, escurridos 2(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

berenjena pelada en cubos (de 3/4 a 1 pulgada)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur natural sin grasa Yoplait® (de un envase de 32 onzas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 2clavo

ajo, finamente picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

pimienta roja molida (cayena)1(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 2(puede ser o desnatar)

1 fresa, pelada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada (1 mediana)0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 1Guión

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo mediano, picado en trozos grandes (aproximadamente 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1Guión

(tubo grande)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates medianos, picados en trozos grandes (aproximadamente 2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús integral sin cocer 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Revestimientos de Cocción Lenta

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.