Curry de Pollo a la Pimienta Negra

La receta de Curry de pollo a la pimienta negra podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 580 calorías, 43g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal asequible. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Una mezcla de muslos de pollo, jengibre, leche de coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Curry Molahu Veritadu de Camarones de Madrás en Salsa de Pimienta Negra, Pollo al Curry con Pimiento Rojo, y Pollo con Champiñones al Curry Tailandés Rojo y Pimienta.
Instrucciones
En un tazón, combine el cilantro con el comino, los granos de pimienta, la cúrcuma y 1/4 de cucharadita de sal.
Añadir el pollo y frotar con las especias para cubrir. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos.
En una sartén grande y profunda antiadherente, caliente 1/4 taza de aceite.
Agregue las cebollas y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el pollo, el ajo, el jengibre, el chile serrano y las 3/4 cucharaditas restantes de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y recién cocido, aproximadamente 10 minutos. Agregue 1/4 de taza de leche de coco y el agua, luego cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite.
Agregue los anacardos y cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel.
Agregue la 1/2 taza restante de leche de coco y el jugo de limón al pollo y cocine a fuego lento, revolviendo.
Transfiera a un tazón, espolvoree con los anacardos; sirva caliente.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Leo Steen Saini Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.
![Viñedo Leo Steen Saini Chenin Blanc]()
Viñedo Leo Steen Saini Chenin Blanc
Como ser transportado a una pradera de primavera, este encantador vino muestra atractivos aromas de manzanilla, verbena de limón, tomillo y cítricos picantes. En el paladar largo y refrescante, la excelente acidez natural y la mineralidad de grava húmeda aportan una hermosa energía al vino, llevando sabores de manzana verde y pera Anjou a un final brillante y enfocado.