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Cupcakes fritos de Ganache Gilbert: Cupcakes de Soda de Chocolate con Ganache, Glaseado de Plátano y Plátano Caramelizado

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Cupcakes fritos de Ganache Gilbert: Cupcakes de Soda de Chocolate con Ganache, Glaseado de Plátano y Plátano Caramelizado

Cupcakes fritos de Ganache Gilbert: Cupcakes de Soda de Chocolate con Ganache, Glaseado de Plátano y Plátano Caramelizado

Necesita un bebidas sin lácteos? Cupcakes fritos con Ganache Gilbert: Los Cupcakes con Soda de chocolate con Ganache, Glaseado de Plátano y Plátano Caramelizado podrían ser una receta tremenda para probar. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 782 calorías, 3g de proteína, y 50g de grasa cada. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra bicarbonato de sodio, chocolate, crema de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcakes de Plátano con Glaseado de Ganache, Cupcakes de Plátano Asados con Glaseado de Ganache de Mantequilla de Maní, y Cupcakes de Plátano con Miel y Ganache de Nutella para recetas similares.

Instrucciones

1
Para los cupcakes: Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra una bandeja estándar para cupcakes con 12 revestimientos para cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para MuffinsRevestimientos Para Muffins
Bandeja Para MuffinsBandeja Para Muffins
HornoHorno
2
Tamiza el azúcar, la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Coloca el tazón a un lado. En un tazón pequeño, mezcle el agua de soda, el café, el aceite y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Agua Con GasAgua Con Gas
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
VainillaVainilla
CaféCafé
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta que se incorporen.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Añadir el vinagre e incorporar. No mezcle demasiado la masa.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
5
Llene los forros de magdalenas 3/4 de lleno y hornee hasta que un palillo insertado en cada magdalena salga limpio, durante 19 minutos. Enfríe los cupcakes por completo.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para MuffinsRevestimientos Para Muffins
Palillos De DientesPalillos De Dientes
HornoHorno
1
Calentar la crema de soja en una caldera doble a fuego medio hasta que se cueza al vapor. No hervir. En un tazón aparte, vierta la crema caliente sobre el chocolate y deje reposar durante 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Crema De SojaCrema De Soja
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Crema De CaféCrema De Café
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
TazónTazón
2
Batir la crema de soja y el chocolate hasta que el chocolate se derrita y los 2 ingredientes estén completamente combinados. La ganache debe ser gruesa, pero aún se puede verter. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Crema De SojaCrema De Soja
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Para el glaseado: En el tazón de una batidora de pie, bate el compuesto de manteca, margarina y plátano. Raspe el fondo del tazón para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen bien. A baja velocidad, agregue lentamente el azúcar un poco a la vez. Una vez que el azúcar esté incorporado, mezcle a velocidad media-alta hasta que todos los ingredientes estén combinados y el glaseado esté esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Coloque el plátano entero en el glaseado y déjelo mezclar durante 2 minutos adicionales, o hasta que el plátano se triture. A baja velocidad, agregue la leche de soja hasta que se incorpore, poco a poco hasta que se alcance la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
AcortamientoAcortamiento
MargarinaMargarina
GlaseadoGlaseado
Leche De SojaLeche De Soja
BananoBanano
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
4
Coloque el glaseado en una bolsa de pastelería y corte 1/2 pulgada de la punta.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
Equipo que necesitarás
Bolsa De PasteleríaBolsa De Pastelería
5
En una cacerola pequeña, derrita el azúcar moreno y la margarina a fuego medio. Cuando los cristales de azúcar estén completamente disueltos en la margarina derretida, agregue el ron y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
MargarinaMargarina
AzucareraAzucarera
RonRon
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue los plátanos en rodajas y revuelva suavemente.
Ingredientes que necesitarás
BananoBanano
7
Deje que hierva y espese hasta obtener la textura deseada.
8
Retirar del fuego y dejar enfriar.
9
Para ensamblar: Sumerge la parte superior de cada cupcake en la ganache para que quede cubierta toda la parte superior del cupcake. Reserve durante 10 minutos para que la ganache se coloque en el cupcake. Coloca una cucharada de glaseado de plátano encima de cada cupcake y decora la parte superior con 2 rodajas de plátanos caramelizados.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
BananoBanano
MagdalenasMagdalenas
ChapuzónChapuzón

Ingredientes

11 libra de calabacín,guisantes moradosguisantes morados1plátano maduroplátano maduro11 libra de calabacín,compuesto de plátanocompuesto de plátano2plátanos maduros, cortados en rodajas de 1/4 de pulgadaplátanos maduros, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada591 libra de Mafaldi fresco si es posiblehombrohombro2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.chocolate de buena calidadchocolate de buena calidad791 libra de Mafaldi fresco si es posiblecacaocacao591 libra de Mafaldi fresco si es posiblecafé, preparado fuerte, enfriadocafé, preparado fuerte, enfriado2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleharinaharina791 libra de Mafaldi fresco si es posibleaceiteaceite8281 libra de Mafaldi fresco si es posiblemasa de galletas de mantequilla de manímasa de galletas de mantequilla de maní12 cucharaditas de ajo en polvomiel de cítricosmiel de cítricos0Trozos de caramelo de la barra Heathsal finasal fina1771 libra de Mafaldi fresco si es posibleagua de seltzeragua de seltzer1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.crema de soja (recomendado: Seda)crema de soja (recomendado: Seda)1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleleche de sojaleche de soja2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblejugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional1Trozos de caramelo de la barra Heath(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)12 cucharaditas de ajo en polvo(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)12 cucharaditas de ajo en polvomargarina vegana no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)margarina vegana no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)1281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.margarina vegana no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)margarina vegana no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.manteca vegetal no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)manteca vegetal no hidrogenada (recomendado: Equilibrio de la Tierra)11 libra de calabacín,lonchas finas de jamón de Virginia o prosciuttolonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones12
Puntuación de Salud2
Sin Leche
CocinasAmérica
DietasSin Lácteos
Tipos de PlatoGuarniciones
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