Cupcakes de Nueces y Bourbon de Chocolate
La receta de Cupcakes de Chocolate y Nueces Bourbon podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 45 minutos. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Una porción contiene 747 calorías, 6g de proteína, y 45g de grasa. Dirígete a la tienda y recoge azúcar en polvo, nueces, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Pastel de Nueces Bourbon de Chocolate Cupcakes con Glaseado de Nueces con Mantequilla, Cupcakes de Chocolate con Bourbon y Nueces Pecanas, y Cupcakes de Nueces y Bourbon de Chocolate Sin Gluten para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para cupcakes de tamaño normal con 12 forros para cupcakes.
Combine la harina, el azúcar granulada, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la leche, el café, el aceite vegetal, la vainilla y el huevo en un tazón grande. Batir hasta que quede suave.
Hornee hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio, de 18 a 20 minutos. Enfríe los cupcakes por completo.
Para ensamblar: Haz un agujero en cada cupcake con el mango de una cuchara de madera. Rellena los cupcakes con aproximadamente 1 cucharadita de Ganache de Bourbon de chocolate. Cubre generosamente la parte superior de cada cupcake con Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate.
Coloca 2 piezas de galleta de Praliné de Nueces Pecanas en la parte superior de cada cupcake.
Batir la mantequilla en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta hasta que esté suave y esponjosa.
Agregue el azúcar en polvo 1 taza a la vez hasta que se incorpore.
Añadir la leche y la vainilla y batir hasta que esté suave y esponjoso.
Coloque el glaseado en una manga pastelera y corte 1/2 pulgada de la punta.
Coloca las chispas de chocolate semidulces en un recipiente de vidrio resistente al calor.
Agregue la crema batida espesa, colóquela en el microondas y derrita en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita por completo. Con un batidor de mano, bate el chocolate derretido y la crema hasta que quede suave.
Poner la ganache en una manga pastelera.
Precaliente el horno a 300 grados F.
Coloque la crema espesa, el azúcar granulada y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto y hierva.
Retire del fuego y agregue la harina y las nueces.
Extienda la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo. Cuando esté completamente frío, rómpelo en pedazos.