Cupcakes de Chocolate de Última Generación

Cupcakes de Chocolate de Última Generación
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Cupcakes de chocolate Ultimate. Esta receta sirve 12 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción contiene 375 calorías, 4g de proteína, y 27g de grasa. 105 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cacao holandés, sal, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cupcakes de Chocolate de Última Generación, Cupcakes de Chocolate de Última Generación, y Cupcakes de Chocolate de Última Generación.

Instrucciones

1
Coloque el chocolate, la crema y el azúcar de confitería en un tazón pequeño apto para microondas.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
CremaCrema
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
2
Caliente a alta potencia hasta que la mezcla esté caliente al tacto, de 10 a 30 segundos.
3
Batir hasta que quede suave; transferir al refrigerador y dejar reposar hasta que se enfríe, no más de 30 minutos.Cupcakes: Precaliente el horno a 350 grados F. Alinee 12 tazas de muffins de tamaño estándar con revestimientos de papel.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para MuffinsRevestimientos Para Muffins
BatirBatir
HornoHorno
4
Coloque el chocolate y el cacao en un tazón para mezclar y vierta el café caliente sobre él.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
CaféCafé
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
5
Batir hasta que quede suave y luego enfriar en el refrigerador durante aproximadamente 15 min.In otro tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio, reserve.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Mezcle el aceite, los huevos, el vinagre y la vainilla en la mezcla de chocolate enfriada hasta que quede suave, luego agregue la mezcla de harina. Divida la masa entre las tazas para hornear y coloque 1 cuchara redondeada de ganache encima de cada magdalena.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
MagdalenasMagdalenas
VainillaVainilla
VinagreVinagre
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
HuevoHuevo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
1
Mezcle el azúcar, las claras de huevo y la sal en el tazón de una batidora de pie.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
2
Coloque el tazón sobre una olla pequeña con agua hirviendo y bata suave y constantemente hasta que la mezcla alcance los 150 en un termómetro, aproximadamente 2-3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
BatirBatir
TazónTazón
OllaOlla
3
Coloque el recipiente de nuevo en la batidora de pie equipada con el accesorio de batidor. Batir a velocidad media unos 1-2 minutos. Una pieza a la vez, agregue la mantequilla, luego el chocolate derretido enfriado y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
BatirBatir
TazónTazón
4
Mezcle hasta que se combine, luego aumente la velocidad a med-high y bata hasta que esté suave y esponjoso. Si el glaseado no se esponja lo suficiente (lo que puede deberse a que los ingredientes no estaban a la temperatura exacta correcta), simplemente arroje el tazón al refrigerador durante unos 20-30 minutos y bátalo frío.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en32 min.
Porciones12
Puntuación de Salud1
CocinasAmérica
Tipos de PlatoGuarniciones
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