Cupcake Crujiente de Caramelo

Name: Cupcake Crujiente de Caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 128 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de harina de uso múltiple; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 4 pegar mantequilla sin sal, cortada en cubitos y ablandada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de caramelo (haga clic aquí para ver una receta de caramelo casera); 12 camarones y venas Salsa De Chocolate; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1,5 onzas) Cacao en Polvo Natural sin Azúcar SCHARFFEN BERGER; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible café caliente; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chocolate negro; 5 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 taza de besos de Hershey; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada gránulos de café instantáneo (recomendado: Starbucks Via); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar en polvo, tamizado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (7.3 onzas) de azúcar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trocitos de caramelo cubiertos de chocolate; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, derretida y tibia; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Puntas de pastelería—puntas redondas n.° 4; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua tibia

La magdalena crujiente de caramelo podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 925 calorías, 5g de proteína, y 45g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1553 gastrónomos y cocineros. Dirígete a la tienda y compra huevos, crema espesa, trozos de caramelo cubiertos de chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A varias personas les gustó mucho este plato americano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Cupcake de Caramelo de Chocolate, Cupcake Crujiente de Moca de Chocolate Doble, y Pastel Crujiente de Barra de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta el horno a 350 grados.Cupcake

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, combine y mezcle la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Bicarbonato De Sodio

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la mantequilla, los huevos y la vainilla y batir durante un minuto. Raspe los lados del tazón y agregue los gránulos de café instantáneo y el café caliente, bata hasta que la masa esté suave, aproximadamente 20-30 segundos. La masa será lo suficientemente delgada para verter. Divídelo uniformemente entre las tazas forradas.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Vainilla

Café

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornea de 18 a 22 minutos hasta que un palillo insertado en algunos de los cupcakes salga limpio. Coloca la sartén en una rejilla para que se enfríe. Escarcha los cupcakes cuando estén completamente fríos. Almacenar y servir a temperatura ambiente.CONSEJO: Para cupcakes tiernos y ligeros, vierta la harina y el cacao ligeramente en tazas medidoras (en lugar de sumergir las tazas en la harina o el cacao) y luego barre el nivel de las medidas sin tocarlas ni agitarlas.Glaseado de Caramelo

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Glaseado

Caramelo

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Mezcle las claras de huevo y el azúcar en un tazón colocado sobre agua hirviendo. Llevar la mezcla a 150 grados F mientras se bate constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón mezclador de pie, equipado con un accesorio de batidor y bata a velocidad media hasta que la mezcla se enfríe y duplique su volumen.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla en una pieza a la vez, mezclando para incorporar después de cada adición.La mezcla puede parecer grumosa y casi cuajada, esto es normal. Sigue mezclando y se volverá uniforme y suave de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue la sal y la vainilla y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Sal

Agregue la salsa de caramelo y mezcle para combinar.Salsa De Chocolate

Ingredientes que necesitarás

Salsa

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Caramelo

Coloque el chocolate y la crema espesa en un tazón sobre agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar el chocolate y la crema durante 2-3 minutos para que se derritan sin remover. A continuación, revuelva lentamente la mezcla para combinar.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Crema

Agregue el azúcar en polvo y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Agregue agua una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición hasta que se alcance la consistencia de vertido. Reservar y dejar enfriar la salsa warm.To montar la magdalena

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Salsa

Agua

Para frotar los cupcakes: Llene una bolsa de pastelería con una punta redonda grande y comience a colocar tuberías desde el exterior hasta el centro para crear una capa uniforme. Congela los cupcakes durante 20 minutos antes de sumergirlos en una salsa de chocolate caliente, para que el glaseado no se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Magdalenas

Glaseado

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Retire los cupcakes y sumérjalos en salsa de chocolate caliente, y luego rebose con trozos de caramelo cubiertos de chocolate. Vuelve a colocar los cupcakes en el congelador durante cinco minutos para que el chocolate cuaje.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Chocolate Caliente

Trozos De Caramelo