Cuadrados de Polenta con Gorgonzola y Piñones

Name: Cuadrados de Polenta con Gorgonzola y Piñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 (invierno) grosella; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza (sobre queso Gorgonzola desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 1 libra de calabacín, corteza de naranja rallada; 3 (invierno) piñones tostados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta de cocción rápida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Los cuadrados de Polenta con Gorgonzolanas y piñones podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 5g de grasa y un total de 103 calorías. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de polenta de cocción rápida, mantequilla, corteza de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Cebollas asadas con Gorgonzola + Piñones, Ensalada de Escarola con Gorgonzola, Piñones y Miel, y Focaccia Con Gorgonzola, Piñones Y Cebollas Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Agregue gradualmente la polenta y la sal, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 4 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia. Agrega la mantequilla. Coloca la polenta con una cuchara en una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar, extendiéndola uniformemente. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la polenta; enfríe durante 1 hora o hasta que la polenta esté muy firme.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Polenta

Mantequilla

Agua

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Batir

Cortar en 30 cuadrados.

Combine 1/4 de taza de agua hirviendo y grosellas en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que las grosellas estén regordetas; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Combine las grosellas, el queso, los piñones y la corteza de naranja en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Piñones

Grosella

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el vinagre en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a 2 cucharadas (aproximadamente 10 minutos). Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de los cuadrados de polenta a la sartén y cocine durante 6 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los cuadrados de polenta de la sartén y manténgalos calientes. Repita el procedimiento con la polenta restante. Cubra cada cuadrado con 1/2 cucharadita redondeada de mezcla de queso y rocíe con aproximadamente 1/4 de cucharadita de vinagre balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico