Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón

Name: Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién rallada; 6 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 24 cebollino fresco fino, ligeramente escaldado; 227 chile habanero setas shiitake frescas, tallos desechados y tapas finamente picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de estragón frescas finamente picadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón en rodajas finas; 2 chalotes, picados; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 2 grande huevos grandes enteros

Los cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 24 y cuesta 64 centavos por porción. Una porción contiene 34 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Si tienes huevos, claras de huevo, champiñones shiitake y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Cuadrados de Frittata Shiitake con Jamón, Sartén Sorpresa de Vieira, Shiitake y Jamón, y Cuadrados de Frittata de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente de 9 a 10 pulgadas a fuego moderado; luego cocina los champiñones y las chalotas, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue agua y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore y los champiñones estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos. Agrega el estragón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Mientras se cocinan los champiñones, bate ligeramente los huevos enteros, las claras, el queso parmesano, la sal kosher y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

1 Taza De Chalotes Picados

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Agregue la mezcla de huevo a los champiñones; luego cocine a fuego alto, revolviendo enérgicamente, hasta que los huevos estén revueltos suavemente, de 2 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo y forme frittata en un cuadrado de 6 1/2 pulgada con una espátula. Cocine a fuego lento hasta que el fondo esté cocido, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Coloque la sartén debajo de la parrilla (envuelva los mangos no metálicos en papel de aluminio), a 5 a 6 pulgadas del fuego, y ase hasta que los huevos estén firmes al tacto y apenas dorados, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Tomate En Rodajas, Opcional

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Transfiera la frittata a una tabla de cortar y enfríe. Recorta los bordes del cuadrado, luego corta la frittata en 24 rectángulos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte cada rodaja de jamón a lo largo en 3 tiras. Envuelva una tira de jamón a lo largo alrededor de cada rectángulo de huevo, luego ate un cebollino en forma transversal.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Servir a temperatura ambiente.

Nota de los cocineros: Los cuadrados de frittata se pueden hacer un día antes y refrigerados, cubiertos con una toalla de papel humedecida y luego con envoltura de plástico. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos