Crêpes Dulces

Name: Crêpes Dulces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Acerca de la mantequilla sin sal, suavizada, para cocinar crepes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 651 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Los crepes dulces podrían ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 57 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve para 48 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, extracto de vainilla, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Crepes Dulces, Crepes Dulces, y Receta de Crepes Dulces para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle 1 3/4 tazas de leche, crema espesa y huevos. Agregue la harina gradualmente hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 1 taza restante de leche, azúcar, sal y vainilla. Colar la masa a través del tamiz de malla fina, desechando los grumos. Refrigere al menos 1 hora o hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Con una brocha de pastelería o una toalla de papel, cubra ligeramente una sartén para crepes de 6 pulgadas o una sartén de hierro fundido con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Toallas De Papel

Sartén

Caliente la sartén a fuego moderadamente alto hasta que la mantequilla esté caliente, pero sin ahumar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir la masa brevemente para reincorporar cualquier sólido sedimentado.

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta unas 2 cucharadas de masa en la sartén, inclinando y girando inmediatamente la sartén para cubrir el fondo. Cocine de 10 a 15 segundos hasta que el crêpe se haya cuajado y esté dorado alrededor de los bordes. Con la punta del cuchillo, afloje el borde de la crêpe, luego, con las yemas de los dedos, voltee cuidadosamente la crêpe. Cocine hasta que la parte inferior se cuaje, unos 20 segundos más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuchillo

Cucharón

Transfiera el crêpe cocido a un plato y manténgalo caliente.

Repita para cocinar las crêpes restantes, cubra la sartén con mantequilla cada vez y apile las crêpes en un plato. Rellenar las crêpes con los rellenos deseados y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crepes

Equipo que necesitarás

Sartén

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las crêpes se pueden hacer 1 día antes. Refrigere, cubierto. Para volver a calentar, transfiera la pila a la bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y caliente en el horno a 149° durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear