Crudo de Salmón Marroquí con Yogur

Name: Crudo de Salmón Marroquí con Yogur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pepino inglés, pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, eneldo fresco finamente picado, y más, picado grueso, para decorar; 1 1 libra de calabacín, menta fresca finamente picada, y más, picada en trozos grandes, para decorar; 1 Ralladura y jugo de limón; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego natural; 1 1 libra de calabacín, mezcla de especias ras el hanout; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón rojo fresco, en rodajas finas; 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón Crudo Marroquí con Yogur. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.59 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 5g de grasa y un total de 115 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pepino, yogur griego, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Crudo de Vientre de Salmón con Hinojo y Gastrique de Mandarina, Berenjena Marroquí con Yogur Tahini, y Pez Espada Marroquí con Salsa de Alcaparras y Yogur para recetas similares.

Instrucciones

Combine el eneldo finamente picado, la menta finamente picada, la ralladura de limón, tres cuartos del jugo de limón, el ras el hanout, el aceite de oliva y el pepino y mezcle para hacer una vinagreta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Ras El Hanout

Jugo De Limón

Vinagreta

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Pepino

Eneldo

Menta

Unte una capa delgada de yogur en el centro de un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Coloque el salmón en capas finas sobre el yogur.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Yogur

Espolvoree el salmón con el jugo de limón restante y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Salmon

Sal

Rocía la vinagreta por encima y decora con el eneldo picado grueso y la menta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Eneldo

Menta

Servir inmediatamente.

Desde la Cocina con el Lucio

Ingredientes que necesitarás

Lucio

Coloque a los Chicos de Peces junto a la Tripulación de Lucio

Ingredientes que necesitarás

Lucio

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Ingredientes

Porciones:

Pepino inglés, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 11 libra de calabacín,

eneldo fresco finamente picado, y más, picado grueso, para decorar 11 libra de calabacín,

menta fresca finamente picada, y más, picada en trozos grandes, para decorar 1

Ralladura y jugo de limón 11 libra de calabacín,

aceite de oliva virgen extra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur griego natural 11 libra de calabacín,

mezcla de especias ras el hanout 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón rojo fresco, en rodajas finas 4camarones y venas

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.