Crostini de Filete a la Parrilla con Hojas de Mostaza

Name: Crostini de Filete a la Parrilla con Hojas de Mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 mantequilla derretida baguette, rebanado al bies en rodajas largas y finas; 1 arrachera; 3 clavo cucharada de ajo, picado (aproximadamente; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras, como mostaza, acelgas o espinacas, lavadas; 6 camarones y venas Salsa picante, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Crostini de filete a la parrilla con hojas de mostaza podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.25 por porción. Una porción contiene 151 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes vinagre de vino, orégano, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Bistec a la Parrilla con Salsa de Soja y Mostaza, Bistec a la Parrilla con Salsa de Soja y Mostaza, y Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el bistec a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Prepare una parrilla al aire libre o precaliente una parrilla de estufa.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Copos De Verduras

Sazone ambos lados del bistec con sal y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en 1 lado de la carne y frótela ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Espolvoree la mitad del orégano por encima y coloque el filete en la parrilla, con el lado de la hierba hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Ase en 1 lado durante unos 5 minutos o hasta que los jugos de la carne salgan a la superficie del bistec. Voltee el filete una vez y continúe cocinando durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que esté hecho a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Dejar reposar unos minutos.

Mientras tanto: En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté marrón claro.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agrega las verduras y revuelve de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Después de unos 3 minutos, las verduras se habrán cocido. Sazone con una pizca grande de sal y una pizca de pimienta recién molida. Cocine otros 3 minutos. Salpique las verduras con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y salsa picante, al gusto, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Verde

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Transfiera las verduras a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Unte ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1-1/2 Tazas De Cerveza

Coloque las rebanadas en la parrilla o sartén y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto de cada lado.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Corte el filete de costado a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Coloque una rebanada de bistec encima de cada crostini, cubra cada uno con las verduras y termine con un chorrito de aceite de oliva y salsa picante, según desee. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crostini

Verde

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

1mantequilla derretida

baguette, rebanado al bies en rodajas largas y finas 1

arrachera 3clavo

cucharada de ajo, picado (aproximadamente 3Cebolla Amarilla Mediana, Picada

verduras, como mostaza, acelgas o espinacas, lavadas 6camarones y venas

Salsa picante, opcional 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Usted podría probar Viñedos de procedencia Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.