Crostini de Calabaza de Bellota con Tocino Crujiente y Salvia

Name: Crostini de Calabaza de Bellota con Tocino Crujiente y Salvia
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza de bellota grande, cortada a la mitad, semillas sacadas con pala; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, picado en trozos grandes; 1 baguette, en rodajas finas al bies; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 15 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 30 hojas de salvia; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de Calabaza de Bellota con Tocino Crujiente y Salvia. Esta receta sirve 15. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 156 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 34 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra calabaza de bellota, hojas de salvia, pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa de Calabaza de Bellota con Crostini Suizo, Galletas de Calabaza de Bellota con Salvia y Gruyere, y Calabaza De Bellota Dorada Con Salvia Y Miel para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la calabaza en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en el microondas y cepillar bien la calabaza, vertiendo el extra en la cavidad de la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Microondas

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hornee durante 30-40 minutos, hasta que las mitades de calabaza se perforen fácilmente con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Enfríe hasta que sea fácil de manejar. Saque la carne y transfiérala al procesador de alimentos.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregar la leche y procesar hasta que quede suave. Pruebe la sal, agregue más según sea necesario. Reserve (esto se puede hacer con hasta 2 días de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

Leche

Sal

Mientras tanto, coloque el tocino y la salvia en una bandeja para hornear y mezcle con un poco de aceite de oliva. Sazone ligeramente con un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Tocino

Salvia

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el tocino haya rendido toda su grasa y la salvia esté oscura y crujiente. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Salvia

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y untar ligeramente con aceite de oliva. Tueste en el horno durante unos 5 minutos, hasta que esté crujiente, pero no dorado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En una sartén mediana a fuego medio, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido y esté ligeramente espumosa, revuelva. Continúe cocinando hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto más, luego agregue inmediatamente el puré de calabaza y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Squash

Equipo que necesitarás

Sartén