Crostini de Albóndigas
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba los Crostini de albóndigas. Esta hor d'oeuvre tiene 498 calorías, 29g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 y cuesta $2.28 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y recoge hojas de orégano, ajo, hojas de romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 39%, este plato no es tan sobresaliente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Crostini de Albóndigas de Pollo al Parmesano, Albóndigas de Pavo y Sopa de Verduras con Crostini con Queso, y Crostini di fegatini (Crostini de Hígado de Pollo Toscano).
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino
Prepare la mantequilla de hierbas combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño.. (La mantequilla de hierbas se mantendrá bien, bien envuelta, en el refrigerador durante una semana o en el congelador hasta por un mes.)
Corta la baguette al bies de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Extienda la mantequilla de hierbas por ambos lados de las rebanadas de baguette y colóquelas en 1 capa sobre la bandeja para hornear preparada. Tuesta en el horno hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, volteándolas a la mitad, aproximadamente 15 minutos.
Cubre cada crostini con 1 cucharada de salsa para pasta. Cubra cada una con una rodaja de mozzarella y una albóndiga. Termina con otra cucharada de salsa para pasta.
Hornee en el horno hasta que las albóndigas se calienten y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos. Cubra con una pizca de queso parmesano y sirva caliente.
Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano
Crostini funciona muy bien con vino Espumoso, Chianti y Verdicchio. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Ferrari Perle. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 38 dólares.
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Ferrari.
Amarillo pajizo con un ligero brillo dorado. Intenso y particularmente refinado con aromas de almendras, manzanas, una ligera especia y toques de corteza de pan. Seco, limpio y elegante con una suavidad duradera. Notas de manzana madura, agradable levadura y almendras dulces.