Crostata con Mermelada de Frambuesa
La crostata con mermelada de frambuesa podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 3g de proteína, 15g de grasa, y un total de 319 calorías. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 8 y cuesta 63 centavos por porción. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra almendras, conservas de frambuesa, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 5 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 17%, este plato no es tan sobresaliente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Crostata de Mermelada de Frambuesa, Crostata de Mermelada Italiana, y Crostata de Mermelada Italiana.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Mezcle la harina, el azúcar y la cáscara de limón en un procesador de alimentos.
Añadir la mantequilla. Pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Añadir sal. Pulse en el agua helada, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen grumos húmedos. Forma una bola con la masa y aplánala en un disco. Envuelva la masa en plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400 grados F.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada a una ronda de 11 pulgadas.
Transfiera la masa a una bandeja para hornear pesada que haya sido forrada con papel silpat o pergamino. Revuelva el jugo de limón en la conserva y extienda las conservas sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas. Dobla el borde de la masa sobre el relleno para formar una ronda de 8 pulgadas, plisando sin apretar y pellizcando para sellar cualquier grieta en la masa.
Hornea la crostata hasta que la corteza esté dorada, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar.
Espolvorea con las almendras y espolvorea con el azúcar en polvo, si lo deseas. Deslice una espátula de metal debajo de la corteza para liberar la crostata de la bandeja para hornear y sirva.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
La Crostata funciona muy bien con Jerez Crema, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.