Croquetas de Quinua y Patata
Las croquetas de quinua y patata pueden ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 5 personas. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 319 calorías, 14g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra comino molido, quinua, chile jalapeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Croquetas de Patata, Croquetas de Patata, y Croquetas de Patata para recetas similares.
Instrucciones
Perfore la patata con un tenedor; colóquela en toallas de papel en el horno de microondas. En el microondas a temperatura alta durante 5 minutos o hasta que el tenedor perfore la patata fácilmente, volteándola después de 3 minutos. Envuelva en una toalla; deje reposar 5 minutos. Pelar y triturar la patata.
Ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola; agregue la quinua y la sal. Cocinar 15 minutos; escurrir.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas, el cilantro y el jalapeo; saltee 1 minuto.
Agregue el comino, el orégano, la pimienta negra y el ajo; saltee 1 minuto.
Combine la papa, la quinua, la mezcla de cebolla, el requesón y el queso cheddar en un tazón, revolviendo bien.
Deje reposar 5 minutos; agregue el huevo.
Forma la mezcla de papas en 10 empanadas. Escurre cuidadosamente cada empanada en panko.
Colocar en una bandeja para hornear. Tapar y enfriar 10 minutos.
Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio.
Agregue 5 empanadas a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Mantente caliente. Repita el procedimiento con el aceite restante y las empanadas.