Crepes Cremosos de Ruibarbo
Crepes cremosos de ruibarbo es un vegetariano comida de la mañana. Esta receta hace 5 porciones con 652 calorías, 11g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Si tienes a mano canela molida, mantequilla, azúcar de repostería y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crepes de Ruibarbo y Naranja, Crepes de Ruibarbo de Fresa, y Crepes de Ruibarbo Agridulces para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, bata los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal. Batir la harina hasta que quede suave; dejar reposar durante 30 minutos.
Derrita 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén de 8 pulgadas. sartén antiadherente.
Vierta 1/4 taza de la masa en el centro de la sartén; levante y gire la sartén para cubrir el fondo. Cocina hasta que estén ligeramente doradas; voltea y dora el otro lado.
Retirar a una rejilla de alambre; cubrir con una toalla de papel. Repita con la masa restante, agregando mantequilla a la sartén según sea necesario.
Mientras tanto, para la salsa, combine el azúcar, la maicena y la canela en una cacerola. Incorpora el ruibarbo. Lleve a ebullición a fuego medio; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese un poco y el ruibarbo esté tierno.
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Para el relleno, en un tazón, bata el queso crema y 1/4 taza de la salsa de ruibarbo hasta que quede suave y cremoso.
Coloca una cucharada redonda sobre cada crepe; dobla por la mitad y por la mitad de nuevo, formando un triángulo. Espolvorear con azúcar de repostería.
Servir con la salsa restante.