Crema de Mandarina

Name: Crema de Mandarina
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande yemas de huevo; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ralladura fina de 8 mandarinas grandes (aproximadamente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, más 16 cucharaditas. azúcar para el relleno; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mandarina; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La crema Brûlée de mandarina podría ser la guarnición que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 350 calorías, 6g de proteína, y 32g de grasa por porción. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, extracto de vainilla, jugo de mandarina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, y Crème de Marrons Crème Brûlée de Castañas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los huevos, las yemas de huevo, el jugo de mandarina y 1/4 de taza de azúcar en un tazón mediano hasta que se mezclen. En una cacerola mediana, caliente la nata y la ralladura a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén a punto de hervir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Yema De Huevo

Crema

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos. Recaliente la crema hasta que casi hierva de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Agregue la crema caliente a la mezcla de huevos con un cucharón a la vez, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Agregue sal y vainilla a la mezcla de natillas calientes y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Vainilla

Sal

Vierta la crema a través de un colador de malla fina en un tazón o taza medidora con un pico de vertido.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tamiz

Tazón

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga 8 ramekins (6 oz. cada uno) en una sartén para asar y divida las natillas entre los ramekins (aproximadamente 1/2 taza por ramekin).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ramequina

Agregue suficiente agua hirviendo para que suba unas tres cuartas partes por los lados de los moldes. Cubra la sartén con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee las natillas hasta que estén cuajadas, unos 20 minutos (comience a comprobarlas temprano).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las natillas del baño de agua con pinzas y deje enfriar unos 20 minutos. Enfriar las natillas al menos 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Pinza

Espolvorea 2 cucharaditas. azúcar uniformemente sobre cada natilla. Utilice un soplete de cocina para fundir y ajustar la cubierta*.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Soplete

Servir inmediatamente.

Avance: Hasta 4 días hasta el paso 4, cubierto con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

* Para un dorado uniforme, gire la crema mientras se quema. Si tiene una parrilla de gas, las tapas de natillas se pueden asar lo más cerca posible del elemento calefactor sin tocarlas, pero los resultados no serán tan consistentes como con un soplete. Antorchas de cocina (desde US 3 3

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Soplete

Pollos De Engorde

están disponibles en línea y en tiendas de suministros de cocina.