Crema De Calabaza Con Sopa De Canela
La cremosa Calabaza Con Sopa de Canela podría ser el acompañamiento que estás buscando. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 14g de grasa, y un total de 233 calorías. Esta receta sirve para 6. 290 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y recoge cebolla, clavo molido, jengibre molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante buena en spoonacular de 66%. Tratar Sopa de Calabaza con Manzana y Canela, Sopa Cremosa de Calabaza, y Sopa Cremosa de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande y profunda hasta que brille.
Agregue la calabaza moscada, luego la cebolla; saltee, revolviendo muy poco al principio, luego con más frecuencia, hasta que la calabaza comience a dorarse, de 7 a 8 minutos.
Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla, el azúcar y el ajo; continúe cocinando hasta que todas las verduras tengan un rico color caramelo irregular, aproximadamente 10 minutos más.
Agregue canela, jengibre, clavo de olor y pimienta de cayena; continúe salteando hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto más.
Agregue el caldo; deje hervir a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Usando una licuadora de inmersión o una licuadora tradicional, haga puré hasta que quede muy suave, de 30 segundos a 1 minuto. (Si usa una licuadora tradicional, ventílela quitando el centro emergente de la tapa o levantando un borde de la tapa. Cubre el recipiente de la licuadora con una toalla de cocina. Para "limpiar" el recipiente, vierta un poco de mitad y mitad, mezcle brevemente y luego agregue a la sopa.)
Regrese a la sartén (o a una olla para sopa); agregue suficiente mitad y mitad para que la mezcla sea similar a la sopa, pero lo suficientemente espesa como para flotar en la guarnición. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario.
Calentar, verter en tazones, decorar y servir.