Crema Brûlée de Canela y Naranja

Name: Crema Brûlée de Canela y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar pieza de canela (1 pulgada); 2 grande yemas de huevo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 6 (invierno) leche descremada en polvo; 1 tira corteza de naranja (1 pulgada); 1 Guión 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 0 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La crema Brûlée de canela y naranja podría ser la guarnición que está buscando. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 236 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 2. Si tiene extracto de vainilla, yemas de huevo, leche descremada y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 27%. Recetas similares incluyen Crema Brûlée de Canela y Naranja, Brulee de Crema de Canela y Naranja, y Crema de Canela Catalana.

Instrucciones

Precaliente el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la leche, la leche seca y la sal en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Leche En Polvo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hervir), revolviendo ocasionalmente.

Retire del fuego; agregue la corteza de naranja y la rama de canela. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Colar la mezcla de leche a través de un tamiz en un tazón; desechar los sólidos. Agregue el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Rama De Canela

Ralladura De Naranja

Leche

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Combine 2 cucharadas de azúcar y yemas de huevo en un tazón mediano; revuelva bien con un batidor para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Divida la mezcla de leche de manera uniforme entre 2 platos poco profundos (6 onzas).

Ingredientes que necesitarás

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque los platos en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 300 por 40 minutos o hasta que el centro apenas se mueva cuando se toque el plato.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los platos de la sartén; enfríe completamente en una rejilla de alambre. Cubra y enfríe al menos 4 horas o toda la noche.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Tamice las 2 cucharadas de azúcar restantes de manera uniforme sobre la parte superior de los panes. Sosteniendo un soplete de cocina a unas 2 pulgadas de la parte superior de cada crema, caliente el azúcar, moviendo la antorcha de un lado a otro, hasta que el azúcar se derrita y caramelice por completo (aproximadamente 1 minuto).

Ingredientes que necesitarás

Flan