Cotolette de pavo alla Romagnola (Pavo al Estilo de la Romaña)

Name: Cotolette de pavo alla Romagnola (Pavo al Estilo de la Romaña)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 huevos batidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Parmesano-Reggiano, afeitado con pelador en fragmentos; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón de Parma, fino al papel; 4 camarones y venas Sal al gusto; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 chuletas de pavo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, aproximadamente 1 1/2 libra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Cotolette de pavo alla Romagnola (Pavo al Estilo de la Romaña)

Cotolette de pavo alla Romagnola (Pavo al estilo de la Romaña) podría ser el plato principal que está buscando. Para $12.62 por porción, esta receta cubiertas 60% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 188g de proteína, 60g de grasa y un total de 1413 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de cebolla, tomates, zanahoria y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Tacchino alla Bolognese (Pavo, Estilo Bolonia), Pastel de Pavo al Estilo Holandés, y Pavo Estilo Nj Sloppy Joe.

Instrucciones

Sazone los trozos de pavo con sal y pimienta y colóquelos en el huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pavo Entero

Huevo

Escurrir para eliminar el exceso y escurrir en las migas de pan, presionando para cubrir cada 1 de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Coloque en un plato y refrigere 1 hora.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén de 14 a 16 pulgadas (lo suficientemente grande como para contener las 4 piezas de pavo al mismo tiempo) a fuego medio, calienta el aceite y la mantequilla hasta que la mantequilla haga espuma y se disipe.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los trozos de pavo en una sartén y cocine lentamente hasta que estén dorados en 1 lado, aproximadamente de 6 a 7 minutos. NO SE APRESURE EN ESTE PASO O SE QUEMARÁN. Voltea y cocina el otro lado. Cuando ambos lados estén dorados, verter la salsa de tomate y el caldo de pollo alrededor de la carne y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Salsa De Tomate

Pavo Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 rebanada de jamón cocido sobre cada pieza y espolvoree con queso parmesano afeitado y colóquelo, sin tapar, en el horno durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Parmesano

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y colocar en un plato caliente para servir.

Rociar con cucharadas de la salsa y servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Tomillo

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Tomate