Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho

Name: Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 6 clavo ajo (aproximadamente media cabeza) pelado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granulado de azúcar; 1 estante cordero (aproximadamente 720 gramos, 27 onzas); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos pelados de 40 gramos (aproximadamente; 3 camarones y venas melaza de granada para servir; 1 1 cucharada de orégano seco sal ea; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa té de hojas sueltas; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro enteras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino enteras

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la parrilla de cordero Ahumado con Pistacho. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 16g de grasa y un total de 198 calorías. Esta receta sirve 3. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes a mano aceite de oliva virgen extra granulado con azúcar, hojas de menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Costilla de Cordero con Incrustaciones de Pistacho, Costilla de Cordero a la Brasa con Tapenade de Pistacho, y Rack de Cordero Con Pesto de Pistacho, vale la Pena el Esfuerzo! para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la corteza de pistacho, agregue el ajo, la menta, el aceite de oliva, la sal, el comino, el hinojo, el cilantro y los granos de pimienta negra al tazón pequeño de un procesador de alimentos y pulse hasta que todo esté molido. Tendrás que raspar los lados del recipiente de trabajo varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Cilantro

Aceite De Oliva

Pistachos

Hinojo

Ajo

Corteza

Comino

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue los pistachos y pulse hasta que la mezcla tenga una textura de grava gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Esparcir la mezcla de pistacho por todo el costillar de cordero, cubrir y refrigerar toda la noche. Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C)Alinee un horno holandés de hierro fundido con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Rack De Cordero

Pistachos

Extender

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno Holandés

Horno

Agregue el té y el azúcar y luego coloque una rejilla en la parte superior para mantener la rejilla de cordero elevada del té y el azúcar. Con una campana de ventilación externa en alto, cubra la olla con una tapa hermética y caliente a fuego alto hasta que vea humo saliendo de la olla. Agregue rápidamente el costillar de cordero y cierre la tapa. Ahumar el cordero durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rack De Cordero

Azucarera

Cordero

Té

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Olla

Retire la tapa, luego transfiera la sartén al horno y ase hasta que el cordero haya alcanzado los 135 grados F (57 ° C) durante un tiempo medio cocido (unos 20-25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire el cordero del horno y transfiéralo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortar las chuletas de cordero entre los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero