Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa Bbq de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo en Blanco y Negro
Si tiene aproximadamente 7 horas y 10 minutos para pasar en la cocina, las Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa Bbq de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo en Blanco y Negro pueden ser espectaculares sin gluten y sin lácteos receta para probar. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 19g de grasa, y un total de 828 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. 473 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de salsa de tomate, mostaza, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un caro receta para los amantes de la comida asiática. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es excepcional. Recetas similares son Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Salsa Bbq de Piña y Jengibre y Semillas de Sésamo en Blanco y Negro, Costillas Frotadas con Especias Asiáticas con Glaseado de Ciruela y Jengibre, y Costillas de Bisonte Americano a la Parrilla Frotadas con Especias con Salsa Bbq de Chipotle y Miel de Naranja.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
1
Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola mediana de fondo grueso.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue el ajo, el jengibre y la cebolla y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura
Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo
20 Rodajas Finas De Calabacín
3
Agregue los trozos de piña y el habanero y cocine por 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Piña
4
Agregue el jugo de piña y cocine hasta que se caramelice ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Mitades De Uvas Verdes
5
Agregue el hoisin, la salsa de tomate, el azúcar morena, el ancho en polvo, la mostaza, la miel, la salsa de soja, el anís estrellado y la canela y cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Refresco De Crema Dietética
Chile Scotch Bonnet, Picado
6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos
Lata De Refresco De Crema Dietética
Cereal Crispix, Triturado
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
Salsa Hoisin
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
6
Transfiera la mezcla a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta .
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo
7
Verter en un bol y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Para las costillas: Mezcle el pimentón, la mostaza seca, el jengibre molido, el anís estrellado,la pimienta de jamaica, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile tailandés en un tazón. Frote las costillas en la parte superior, envuélvalas en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre En Polvo
Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Mostaza En Polvo
Chile Scotch Bonnet, Picado
1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)
Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir
Precaliente una parrilla de carbón con aproximadamente 80 briquetas en 1 lado, o en una olla de carbón de cerámica estilo kamado sin la placa de cerámica.
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
10
Retira las costillas del refrigerador 1 hora antes de asarlas.
Ingredientes que necesitarás
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
11
Combine 4 tazas de agua, la salsa de soja, el jengibre y el ajo y divídalos entre dos sartenes desechables pesadas.
Ingredientes que necesitarás
6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos
1 Naranja, Ralladura
Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
12
Si usa una parrilla de carbón: Coloque una bandeja desechable de líquido humeante en la rejilla inferior de la parrilla en el lado opuesto de las brasas.
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
13
Coloque la rejilla superior y caliente bien.
14
Coloque las costillas en la parrilla, con la parte superior hacia abajo, directamente sobre las brasas y cocine hasta que estén doradas y se haya formado una costra, aproximadamente 10 minutos. Mueva las costillas al otro lado de la parrilla, sobre el líquido, y coloque la otra sartén desechable con líquido humeante junto a ellas sobre las brasas.
Ingredientes que necesitarás
Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
15
Coloque la tapa de la parrilla y abra las rejillas de ventilación en la parte superior hasta la mitad. Cocina hasta que las costillas estén tiernas y jugosas, aproximadamente 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
16
Agregue agua según sea necesario para evitar quemaduras y carbones para mantener la temperatura interna entre 225 y 250 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
1
Retire la placa de cerámica y caliente la rejilla de la parrilla.
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
2
Coloque las costillas en la parrilla, con la parte superior hacia abajo, directamente sobre las brasas y cocine hasta que estén doradas y se haya formado una costra, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
3
Retire las costillas y la rejilla y colóquelas en el plato de cerámica. Coloque una bandeja desechable de líquido humeante en el plato, luego devuelva la rejilla y las costillas a la parrilla. Tape y cocine hasta que las costillas estén tiernas y jugosas, aproximadamente 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
4
Agregue agua según sea necesario para evitar quemaduras y carbones para mantener la temperatura interna entre 225 y 250 grados F.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
5
Si usas carbón, termina las costillas moviéndolas hacia atrás sobre las brasas y volteándolas y rociándolas con salsa durante 15 a 20 minutos. Si usa la olla de carbón de cerámica, deje el plato adentro y cepille generosamente con salsa durante 15 a 20 minutos antes de sacarlo de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
Equipo que necesitarás
Castañas De Agua, Cortadas En Juliana
6
Combine las semillas de sésamo y espolvoree la parte superior de las costillas.
Ingredientes que necesitarás
Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)
Entrenador De Pep Clasificado 200-actual
7
Cortar las costillas y ponerlas en una fuente. Esparce las cebolletas por encima y sirve.
Asiático en el menú? Pruebe con Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto , pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinett Riesling con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.
Rheinberg es el más empinado de los tres sitios GG, sobre cuarcita erosionada y marga polvorienta. Las manzanas dulces y las frutas amarillas son primordiales aquí, aunque las notas minerales del terruño dan una base firme. Estos son vinos de verdadero encanto, no solo formas ganadoras.