Costillas Estofadas

Name: Costillas Estofadas
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO zanahorias peladas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 3 kilogramos costillas cortas de ternera, cortadas en trozos de 1 costilla; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates enteros con puré grueso líquido en una licuadora; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 1 dejar Perejil fresco finamente picado , para decorar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas o 1 cucharadita de romero seco, desmenuzadas; 4 grande dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 18 por 1 pulgada) tiras de cáscara de naranja fresca quitadas con un pelador de verduras; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 10 onzas de cebollas perladas (aproximadamente, escaldadas en agua hirviendo durante 2 minutos y peladas; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salsa inglesa

Costillas estofadas es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 1122 calorías, 39g de proteína, y 92g de grasa cada. Para $6.44 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de dientes de ajo, ralladura de naranja, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Costillas Cortas No Tan Cortas Estofadas con Estofado de Maíz de un Nuevo Giro en el Sur, Costillas Estofadas, y Costillas Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Seque las costillas y sazone con sal y pimienta. En un hervidor pesado de 6 cuartos de galón, caliente el aceite a fuego moderadamente alto, hasta que esté caliente pero no humee, y las costillas doradas en lotes, transfiriéndolas con pinzas a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costillas De Ternera

Costilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Agregue las cebollas picadas a la caldera y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino, los tomates, el caldo, la salsa inglesa, la ralladura, el romero y la sal y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Romero

Tomate

Caldo

Sal

Vino

Agregue las costillas, incluidos los jugos que se hayan acumulado en el tazón, y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue cebollas perladas y zanahorias, revolviendo y empujando hacia abajo para asegurarse de que estén cubiertas de líquido, y cocine a fuego lento, tapadas, de 3 1/2 a 4 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Zanahoria

Carne

Transfiera la carne, las cebollas perladas y las zanahorias con una cuchara ranurada a un tazón grande. Reduzca el líquido de estofado, si es necesario. Regresar la carne y las verduras a hervidor de agua y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente. El guiso se puede hacer con 3 días de anticipación y enfriar sin cubrir antes de enfriarlo cubierto. Recalentar el estofado, añadiendo agua según sea necesario a la salsa fina.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Vegetal

Zanahoria

Guiso

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Servir el guiso espolvoreado con perejil. Sugerencia de vino: Californian Syrah-Edmunds St. John, California;

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Vino

Guiso

Equipo

Pinza

Tazón

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

zanahorias peladas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 3kilogramos

costillas cortas de ternera, cortadas en trozos de 1 costilla 794Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates enteros con puré grueso líquido en una licuadora 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 1dejar

Perejil fresco finamente picado , para decorar 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de romero frescas picadas o 1 cucharadita de romero seco, desmenuzadas 4grande

dientes de ajo picados 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 18

por 1 pulgada) tiras de cáscara de naranja fresca quitadas con un pelador de verduras 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

10 onzas de cebollas perladas (aproximadamente, escaldadas en agua hirviendo durante 2 minutos y peladas 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el vino Merlot de Miranda Lambert County Road. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.