Costillas de Bisonte Marinadas con Café requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 798 calorías, 63g de proteína, y 50g de grasa. Para $7.16 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de dientes de ajo, tocino, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 27%. Similar recetas Costillas de Bisonte Marinadas con Café, Costillas Cortas De Bisonte Al Curry Rojo Con Col De Bok Bebé, y Costillas de Bisonte Americano a la Parrilla Frotadas con Especias con Salsa de Barbacoa Chipotle de Miel de Naranja.
Instrucciones
1
Revuelva 4 tazas de agua, café, 1/2 taza de sal gruesa y azúcar en un tazón grande hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
Ingredientes que necesitarás
Sal
Café
Azucarera
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Agregue el jarabe y los siguientes 3 ingredientes; revuelva hasta que el hielo se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe
Hielo
3
Añade costillas.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
4
Coloque la placa encima de las costillas para mantenerla sumergida. Tapar y enfriar de 4 a 6 horas.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
1
Las costillas escurridas se pueden hacer 2 días antes. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Costilla
1
Precaliente el horno a 325 ° F. Saltee el tocino en una olla grande grande y ancha a prueba de horno a fuego medio hasta que comience a dorarse. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino al plato. Aumentar el fuego a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Horno
Olla
2
Espolvoree las costillas con sal y pimienta. Trabajando en lotes, cocine las costillas hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 7 minutos por lote.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Costilla
3
Transfiera a un plato grande.
4
Agregue las cebollas, las chalotas, el ajo y el jalapeño a la olla. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine hasta que las verduras estén suaves, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Chalotes
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Olla
5
Agregue el café y el caldo; revuelva, raspando los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
Café
Caldo
6
Agregue la salsa de chile y todos los ingredientes restantes; lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Chile
7
Agregue el tocino y las costillas, cubra y transfiera al horno. Cocer hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 2 horas y 15 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Enfriar un poco. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío. Vuelva a calentar en el horno a 163° hasta que se caliente, unos 20 minutos, antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Carne
Costilla
Equipo que necesitarás
Horno
8
Transfiera las costillas al plato; tienda de campaña con papel de aluminio para mantenerse caliente. Cuchara de la grasa de la superficie de la salsa. Hierva la salsa hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 5 minutos.