Costillas de Bebé Asadas a la Barbacoa de Bubba

Name: Costillas de Bebé Asadas a la Barbacoa de Bubba
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 estante costillas de cerdo; 4 camarones y venas Salsa de barbacoa favorita; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Aceitunas cocktail rellenas de pimiento; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 2 limones, cortados en 1/2; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 1 1 libra de calabacín, orégano triturado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimentón ahumado; 4 camarones y venas Astillas de madera empapadas, si se desea; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional

Si $1.33 por porción cae en su presupuesto, las costillas de bebé asadas a la parrilla de Bubba pueden ser una increíble sin gluten y sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 259 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta de cayena, pimentón ahumado, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Costillas de Bebé a la Barbacoa, Costillas de Bebé a la Barbacoa, y Costillas de Bebé a la Barbacoa.

Instrucciones

Haga fuego de carbón o precaliente la parrilla de gas.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la piel plateada de la parte posterior de las costillas, si lo desea. Coloque la parrilla para calor indirecto y, si usa astillas de madera, coloque las astillas empapadas directamente sobre carbón vegetal o en una caja de parrilla de gas para fumar. Frote los limones cortados sobre la parte delantera y trasera de las costillas apretando para liberar la mayor cantidad de jugo posible. Reserve durante 5 minutos. Frote abundantemente las costillas con spice frot y deje reposar, tapado, durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Limón

Fritas

Jugo

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las costillas (con el hueso hacia abajo) en el centro de la rejilla de cocción o en un soporte/rejilla para costillas a fuego medio-Bajo directo, asegurándose de que no estén sobre una llama directa. Cubra la parrilla (a aproximadamente 325 grados F, si su parrilla tiene un termómetro) durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se haya retirado de los extremos de los huesos de las costillas.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

No abra la parrilla durante los primeros 30 minutos, esto significa que no espíe; especialmente importante si usa astillas de madera. Si las costillas comienzan a arder en los bordes, apílalas una encima de la otra en el centro de la parrilla y baja un poco el fuego. Veinte minutos antes de servir, desempacar las costillas, si es necesario y untarlas con la salsa barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Fritas

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las costillas de la parrilla y deje reposar 10 minutos antes de cortarlas en porciones individuales o de 2 a 3 costillas. Caliente la salsa restante en una cacerola y sírvala al lado, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Parrilla

Combine el pimentón, la sal, el azúcar, el azúcar morena, el comino, el chile en polvo, la pimienta, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal de apio y el orégano en un tazón; mezcle bien. Para un frote más suave, haga un puré de los ingredientes en un molinillo de especias hasta que estén bien combinados y todas las piezas sean uniformes (el frote será muy fino y de color tostado). Este paso es importante si se agrega a cualquier salsa de barbacoa casera.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Ajo En Polvo