Costillas de Bebé a la Barbacoa

Name: Costillas de Bebé a la Barbacoa
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 1 cucharada de orégano seco salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (El Reino Unido utiliza grosellas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (El Reino Unido utiliza grosellas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron oscuro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza seca; 5 clavo ajo picado; 10 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 pimiento verde picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salsa de soja baja en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento de Bahía Vieja; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 kilogramos costillas de cerdo; 6 camarones y venas 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón dulce; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Costillas de bebé a la barbacoa es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 1400 calorías, 79g de proteína, y 66g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 5 5.2 por porción. Esta receta de Food Republic tiene 19 fans. Una mezcla de salsa picante, costillas de cerdo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Costillas de Bebé a la Barbacoa, Costillas de Bebé a la Barbacoa, y Costillas de Bebé a la Barbacoa.

Instrucciones

En una licuadora, puré el ajo picado, la salsa inglesa, la salsa de soja, la cebolla y el agua. El adobo se puede refrigerar hasta por 1 semana. 1/4 taza de Frote Seco de Siete Especias

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Salsa De Soja

Frote De Condimento Seco

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes. El frote seco se puede refrigerar o congelar hasta por 6 meses. 2 tazas de trozos de nogal u otras maderas duras, remojados en aerosol de fregona de Sidra de agua En una taza medidora grande de vidrio, combine el jugo de manzana, el agua y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Manzana

Vinagre

Fritas

Sidra

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Tazón

Vierta en una botella pulverizadora y refrigere. El spray de fregona se puede refrigerar hasta por 1 semana. 1/2 taza de Salsa de barbacoa Dulce y Pegajosa mezclada con 1/2 taza de agua

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Agua

Calentar el aceite en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento verde y una pizca grande de sal y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue el ron y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ron

Agregue el chile en polvo, la pimienta negra, la pimienta de jamaica y los clavos de olor y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Chile En Polvo

Pimienta De Jamaica

Clavo

Agregue el azúcar morena, el agua, la salsa de tomate, la melaza, la mostaza, el vinagre y la salsa picante y cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo a menudo, hasta que espese, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa Picante

Melaza

Salsa De Tomate

Mostaza

Vinagre

Agua

Frote cada rejilla de costillas por todas partes con 2 cucharadas de adobo de barbacoa con ajo y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Costilla

Encienda un fuego de carbón en una parrilla cubierta y prepárelo para asarlo indirectamente: Cuando la temperatura alcance los 225, empuje cuidadosamente las brasas calientes hacia un lado y coloque una bandeja de goteo llena con 1 taza de agua en el lado opuesto. Alternativamente, traiga un fumador a 22

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque las costillas en la parrilla sobre la bandeja de goteo, superponiéndolas ligeramente y cubra la parrilla; deberá cocinar las costillas durante aproximadamente 4 horas en total, o hasta que la carne se separe de los huesos y esté muy tierna. Mantenga la temperatura a 225 reponiendo el carbón con un lote fresco de carbones encendidos cada hora. Cada hora, escurre 1/2 taza de las astillas de madera y espárcelas sobre las brasas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Agregue agua a la bandeja de goteo cuando la mitad se evapore. Después de 1 1/2 horas, rocíe las costillas de la espalda del bebé con el aerosol de Trapeador de Sidra y gírelas en la parrilla; repita la pulverización cada 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Cerdo

Sidra

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Retire la bandeja de goteo y extienda los carbones en una capa uniforme. Reponer con carbón fresco para hacer un fuego medio caliente.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille las costillas con la Salsa de Barbacoa Dulce y pegajosa diluida y cocine durante 30 minutos, volteándolas con frecuencia. Repite el cepillado 4 o 5 veces para formar un glaseado pegajoso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Esmalte

Costilla

Transfiera las costillas a una tabla de tallar y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Cortar entre cada costilla y servir. Las costillas glaseadas se pueden refrigerar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Servir frío o recalentar en un horno 325.

Equipo que necesitarás