Costillas Cortas al Estilo Coreano a La Parrilla

Name: Costillas Cortas al Estilo Coreano a La Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 15 clavo 1/4 de taza de ajo picado (aproximadamente; 2 grande cebollas verdes, picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin (vino de arroz japonés dulce) o jerez dulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de sésamo oriental; 2 kilogramos Costillas cortas de estilo coreano (flanqueado de carne de res, cortado de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor a través de los huesos; aproximadamente 20 piezas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espinacas Picadas con Semillas de Sésamo Tostadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz sin sazonar

Costillas cortas a la parrilla al estilo coreano podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 972 calorías, 34g de proteína, y 82g de grasa cada. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar morena, ajo, aceite de sésamo oriental y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Harina de Maíz con Limón y Salsa de Chocolate Lapsang Souchong como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Costillas de Ternera Al Estilo Coreano a La Parrilla, Costillas a la Parrilla al Estilo Coreano con Jengibre, Chiles y Kimchee Rápido, y Costillas de barbacoa de estilo coreano para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano; bata para mezclar bien.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta en una bolsa de plástico resellable gigante pesada.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue costillas; selle la bolsa. Voltee la bolsa varias veces para cubrir las costillas de manera uniforme. Refrigere durante la noche, voltee la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Escurrir las costillas; desechar el adobo. Trabajando en lotes, ase las costillas hasta que estén doradas y cocidas a medio cocido, aproximadamente 3 minutos por lado. Montamos las costillas en un plato; rodeamos con espinacas picadas y servimos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Espinacas

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno (envasado)15clavo

1/4 de taza de ajo picado (aproximadamente 2grande

cebollas verdes, picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mirin (vino de arroz japonés dulce) o jerez dulce 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de sésamo oriental 2kilogramos

Costillas cortas de estilo coreano (flanqueado de carne de res, cortado de 1/3 a 1/2 pulgada de grosor a través de los huesos; aproximadamente 20 piezas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Espinacas Picadas con Semillas de Sésamo Tostadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz sin sazonar

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.