Costilla de Primera Calidad con Salsa de Champiñones Marsala

Name: Costilla de Primera Calidad con Salsa de Champiñones Marsala
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y reducido en sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon de POUPON GRIS; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas mixtas (baby bella, shiitake, ostra); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Marsala; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra gruesa, dividida; 2 kilogramos costillas de ternera asadas, de 2 a 3 costillas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas secas de tomillo

Esta receta hace 50 porciones con 144 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja salvia molida, pimienta gruesa, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Costilla de Primera Calidad Asada con Tomillo y Marsala, y Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones Marsala para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 163°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne en una sartén poco profunda; espolvoree con 1/4 cucharadita. pimienta y sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee de 2 a 2-1/2 horas o hasta que la temperatura interna de la carne alcance 63°.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 min. (La temperatura aumentará a 71°).

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones; cocine y revuelva 3 min. Agregue la harina, la mostaza, las hierbas y el resto de la pimienta. Agregue gradualmente el caldo y el vino; cocine y revuelva a fuego medio durante 4 minutos. o hasta que se espese.

Ingredientes que necesitarás

Seta