Costilla de Cerdo con Compota de Pera y Manzana
Costilla de Cerdo con Compota de Pera y Manzana
Un rack de cerdo con Compota de Manzana de Pera podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.18 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 64g de grasa y un total de 1020 calorías. Un par de personas hicieron esta receta, y 54 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra sidra de manzana, bayas de enebro, granos de pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la pera bosc, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Lavanda y Pera Bosc Rallada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Costilla de Cerdo con Compota de Pera y Manzana, Costilla de Cerdo con Compota de Pera y Manzana, y Compota de Manzana y Pera para recetas similares.
Instrucciones
1
En una cacerola pequeña a fuego alto, disuelva la sal y la miel en una taza de agua.
Ingredientes que necesitarás![Miel]()
Miel![Agua]()
Agua![Sal]()
Sal
Miel
Agua
SalEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa2
Retire la sartén del fuego y agregue el enebro, el romero, los granos de pimienta, la hoja de laurel y el ajo.
Ingredientes que necesitarás![Granos De Pimienta]()
Granos De Pimienta![Hojas De Laurel]()
Hojas De Laurel![Romero]()
Romero![Ajo]()
Ajo
Granos De Pimienta
Hojas De Laurel
Romero
AjoEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén3
Deja reposar hasta que el agua se enfríe a temperatura ambiente, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Agua]()
Agua
Agua4
Agregue la mezcla de salmuera a un recipiente grande con tapa y agregue suficiente agua muy fría hasta que tenga un galón. Sumergir el cerdo en la salmuera y tapar con una tapa.
Ingredientes que necesitarás![Salmuera]()
Salmuera![Agua]()
Agua![Cerdo]()
Cerdo
SalmueraAgua
Cerdo7
Retire la carne de cerdo de la marinada, enjuague y seque con palmaditas,
Ingredientes que necesitarás![Marinar]()
Marinar![Cerdo]()
Cerdo
MarinarCerdo8
Agregue una capa de aceite de oliva a una sartén apta para horno. Dorar la carne de cerdo hasta que todos los lados estén dorados.
Ingredientes que necesitarás![Aceite De Oliva]()
Aceite De Oliva![Cerdo]()
Cerdo
Aceite De OlivaCerdoEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno![Sartén]()
Sartén
HornoSartén9
Transfiera la sartén al horno y ase la carne de cerdo hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro, alcance los 150 grados F, aproximadamente 20 minutos por libra.
Ingredientes que necesitarás![Cerdo]()
Cerdo
CerdoEquipo que necesitarás![Termómetro De Cocina]()
Termómetro De Cocina![Horno]()
Horno![Sartén]()
Sartén
Termómetro De CocinaHornoSartén
Tabla De Cortar
Papel De Aluminio
Carne1
Escurrir todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén para asar.
Equipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar
Sartén Para Asar2
Poner la grasa en una sartén mediana y añadir las chalotas.
Ingredientes que necesitarás![Chalotes]()
Chalotes
ChalotesEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén
TazónEquipo
Ingredientes
1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![sidra de manzana]()
sidra de manzana1![jamón entero para tachonar]()
jamón entero para tachonar1cp. vegetales (es decir, espinacas)![salchicha de cerdo sin envoltura]()
salchicha de cerdo sin envoltura1![Pera Bosc, pelada y cortada en cubitos]()
Pera Bosc, pelada y cortada en cubitos1cp. queso parmesano rallado![chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado]()
chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado1pizca![Pizca de pimienta de cayena, aproximadamente 1/8 de cucharadita]()
Pizca de pimienta de cayena, aproximadamente 1/8 de cucharadita1cp. queso parmesano rallado![Mostaza de Dijon]()
Mostaza de Dijon1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![arándanos secos]()
arándanos secos2cp. vegetales (es decir, espinacas)![hojas de romero frescas picadas]()
hojas de romero frescas picadas2clavo![ajo, aplastado]()
ajo, aplastado1![Manzana Granny Smith, pelada y cortada en cubitos]()
Manzana Granny Smith, pelada y cortada en cubitos1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras]()
1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras10![bayas de enebro]()
bayas de enebro2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![sal kosher]()
sal kosher4un poco de calabacín picado![Aceite, pan]()
Aceite, pan1181 libra de Mafaldi fresco si es posible![chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente]()
chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente10![Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo]()
Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo907chile habanero![cerdo (lomo de cerdo asado con 4 huesos de costillas), fruncido (costillas raspadas, limpias de carne y grasa), con piel y ranurado en un patrón de diamantes de 1 pulgada]()
cerdo (lomo de cerdo asado con 4 huesos de costillas), fruncido (costillas raspadas, limpias de carne y grasa), con piel y ranurado en un patrón de diamantes de 1 pulgada12pulgada![Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada]()
Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada1cp. vegetales (es decir, espinacas)![1/2 taza de vino marsala dulce]()
1/2 taza de vino marsala dulce1![echalote picado]()
echalote picado2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![Arroz de grano extra largo CANILLA®]()
Arroz de grano extra largo CANILLA®
sidra de manzana1
jamón entero para tachonar1cp. vegetales (es decir, espinacas)
salchicha de cerdo sin envoltura1
Pera Bosc, pelada y cortada en cubitos1cp. queso parmesano rallado
chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado1pizca
Pizca de pimienta de cayena, aproximadamente 1/8 de cucharadita1cp. queso parmesano rallado
Mostaza de Dijon1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
arándanos secos2cp. vegetales (es decir, espinacas)
hojas de romero frescas picadas2clavo
ajo, aplastado1
Manzana Granny Smith, pelada y cortada en cubitos1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras10
bayas de enebro2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
sal kosher4un poco de calabacín picado
Aceite, pan1181 libra de Mafaldi fresco si es posible
chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente10
Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo907chile habanero
cerdo (lomo de cerdo asado con 4 huesos de costillas), fruncido (costillas raspadas, limpias de carne y grasa), con piel y ranurado en un patrón de diamantes de 1 pulgada12pulgadaCordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada1cp. vegetales (es decir, espinacas)1/2 taza de vino marsala dulce1
echalote picado2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
Arroz de grano extra largo CANILLA®DificultadExperto
Listo en13 hrs., 50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud17
DietasSin GlutenSin Lácteos
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