Cortado A Mano Spaetzle
El Spaetzle cortado a mano podría ser la guarnición que estás buscando. Una porción contiene 392 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, harina, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 37%, este plato es bastante malo. Tratar Spaetzle, Spaetzle, y Escurridor Spaetzle para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina y la sal. En otro tazón, bate las yemas de huevo con los huevos enteros y la nata. Revuelva la mezcla de huevo en la harina hasta que se forme una masa. Amasar y dar forma a la masa en una bola lisa. Aplanar la masa en un disco, envolver en papel de plástico y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Cortar la masa en cuartos. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda un cuarto de la masa de 1/8 de pulgada de grosor.
Corta la masa en tiras de 3 pulgadas de ancho.
Corte cada tira transversalmente en fideos de 1/8 de pulgada de ancho y transfiéralos a una bandeja para hornear. Repetir con el resto de la masa.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos; escurra.
Añadir la mantequilla a la olla y derretir a fuego lento.
Agregue los fideos y las hojas de apio y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta y servir de inmediato.
Avance: La masa de spaetzle se puede refrigerar durante la noche.
Deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de desplegar.