Cordón de Pollo Azul
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Cordon Bleu de pollo. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.94 por porción. Una porción contiene 458 calorías, 45g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Una mezcla de pechugas de pollo dobles, agua, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Cordón de Pollo Azul, Cordón de Pollo Azul, y Cordón de Pollo Azul para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloque el pollo entre 2 piezas de plástico. Usando el lado plano de un mazo para carne, golpea suavemente el pollo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Tenga cuidado de no golpear demasiado fuerte porque la carne puede romperse o crear agujeros.
Coloque 2 rebanadas de queso en cada pechuga, seguidas de 2 rebanadas de jamón y 2 rebanadas más de queso; dejando un margen de 1/2 pulgada en todos los lados para ayudar a sellar el rollo. Métete en los lados de la pechuga y enrolla con fuerza como una gelatina. Apriete el tronco suavemente para sellarlo.
Sazone la harina con sal y pimienta; extiéndala sobre papel encerado o en un plato plano.
Mezcle el pan rallado con tomillo, sal kosher, pimienta y aceite. El aceite ayudará a que la corteza se dore. Batir los huevos y el agua, la mezcla debe ser fluida. Espolvoree ligeramente el pollo con harina, luego sumerja la mezcla de huevo. Cubra suavemente las migas de pan. Transfiera cuidadosamente las rodajas a una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos hasta que estén doradas y cocidas.
Cortar en molinetes antes de servir.