Cordero Asado con Tubérculos

Name: Cordero Asado con Tubérculos
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 hoja de laurel, triturada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto remolacha pelada y cortada en trozos; 8 zanahorias, peladas y recortadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco picado; 5 clavo ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 kilogramos pierna de cordero; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 16 pequeño patatas, sin pelar; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo trituradas; 8 camarones y venas sal al gusto; 8 nabos para bebés, pelados; 1 ñame, pelado y cortado en trozos

Cordero asado con verduras de raíz podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.93 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 702 calorías, 58g de proteína, y 14g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Diríjase a la tienda y recoja pierna de cordero, miel, romero y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 87%, lo cual es increíble. Tratar Estofado de Cordero con Tubérculos, Paletilla De Cordero Estofada Con Tubérculos, y Chuletas de Hombro de Cordero Estofadas con Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Deje que la pierna de cordero descanse a temperatura ambiente durante 1 hora antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la rejilla del horno en el tercio inferior del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el ajo, la pimienta, los copos de pimiento rojo, la hoja de laurel, el romero, 1/2 taza de aceite de oliva, el vinagre y la miel en un tazón pequeño. Frote la mezcla sobre el cordero, luego sazone con 2 cucharadas de sal gruesa. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Gruesa

Aceite De Oliva

Hojas De Laurel

Romero

Vinagre

Ajo

Pimienta

Miel

Cordero

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque las zanahorias, las papas, la remolacha, el ñame y los nabos en una sartén grande para asar. Mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Coloca la pierna de cordero sazonada encima de las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero

Vegetal

Aceite De Oliva

Patata

Zanahoria

Nabo

Remolacha

Sal

ñame

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase el cordero en el horno precalentado durante 20 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C). Continúe asando hasta el grado de cocción deseado, unos 90 minutos más para que esté medio cocido. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 130 grados F (54 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina