Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca

Cordero Asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca
Cordero asado con Corteza de Salchicha de Cordero y Salsa de Sartén de Uva Fresca podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 607 calorías, 54g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $7.45 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de diente de ajo, cordero bien cortado, uvas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pierna de Cordero Asada con Salsa de Menta Fresca, Cordero Asado Con Salsa De Menta Fresca, y Parrilla De Cordero Asado Con Salsa De Cordero Picante para recetas similares.

Instrucciones

1
Hierva todos los ingredientes en una cacerola grande hasta que se reduzcan a 2 1/3 tazas, aproximadamente 20 minutos. Fresco. Puré en la licuadora. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 5 días de anticipación. Tapar y refrigerar.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
1
Uvas de pulso, aceitunas, romero picado, vinagre y diente de ajo en un mini procesador hasta que las aceitunas estén picadas.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
RomeroRomero
VinagreVinagre
UvaUva
OlivaOliva
2
Transfiera a un tazón.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Mezcle el cordero molido, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Cordero MolidoCordero Molido
PimientaPimienta
SalSal
4
Espolvoree las rejillas de cordero con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Rack De CorderoRack De Cordero
5
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue 1 rejilla, con la carne hacia abajo, y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Colocar en una bandeja para hornear con borde, con el lado de la carne hacia arriba. Repita con 1 cucharada de aceite y el estante restante; reserve la sartén. Enfríe completamente el cordero.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
CarneCarne
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
SarténSartén
7
Agregue 1/2 taza de caldo a la sartén. Hervir hasta que se reduzca a glaseado, raspando las partes doradas.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
EsmalteEsmalte
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Añadir a la salsa. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
9
Unte cada rejilla con 1 cucharada de mostaza. Presione la mitad de la salchicha de cordero sobre la parte superior de cada rejilla (la capa será delgada). HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
SalchichaSalchicha
ExtenderExtender
CorderoCordero
10
Precaliente el horno a 425 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Combine el pan rallado, 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mostaza en una sartén mediana. Mezcle a fuego medio hasta que empiece a dar color, aproximadamente 5 minutos. Presione las migas sobre la salchicha en cada estante.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
MostazaMostaza
SalchichaSalchicha
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Corte a través de la corteza de miga (no de cordero) entre los huesos para marcar. Ase hasta que el termómetro insertado en el centro registre 135 ° F, aproximadamente 30 minutos para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
13
Transfiera el cordero a un plato; deje reposar 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
14
Vierta los jugos de la bandeja para hornear en la salsa. Cocine a fuego lento en una cacerola pequeña hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/3 tazas, aproximadamente 9 minutos (la salsa se espesará ligeramente). Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
15
Corte el cordero entre los huesos en chuletas. Pon dos en cada plato. Vierte la salsa con una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CorderoCordero
1
Martín Códax 2005"Ergo" Tempranillo (España ,4 14), con fruta viva, cuerpo completo y textura flexible.
Ingredientes que necesitarás
TempranilloTempranillo
FrutaFruta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud30
Revista