Cordero a la Parrilla con Ajo y Romero

Name: Cordero a la Parrilla con Ajo y Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de batatas cocidas; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 2 kilogramos pierna de cordero (aproximadamente, deshuesada y con alas de mariposa; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ramitas de romero, además de ramitas adicionales para decorar; 1 1 cucharada de orégano seco 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

El cordero a la parrilla con Ajo y Romero podría ser justo lo que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 4g de grasa y un total de 167 calorías. Esta receta sirve 16 y cuesta 2 2.06 por porción. Si tienes salsa de soja, mostaza dijon, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pierna de Cordero a la Parrilla con Ajo y Romero, Pierna de Cordero a la Parrilla Con Ajo y Romero, y Pierna de Cordero a la Parrilla con Romero y Ajo.

Instrucciones

Recorte y deseche la grasa superficial de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque el cordero deshuesado de lado hacia arriba. Con un cuchillo afilado pequeño, haga pequeños cortes (1 pulgada de largo, 1/2 pulgada de profundidad) en toda la superficie de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corte las ramitas de romero en trozos de 1 pulgada. Coloque una pieza de romero y una rebanada de ajo uniformemente en cada barra.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Mezcle el vino, el azúcar, la salsa de soja y la mostaza en un tazón profundo no corroible o en una bolsa de plástico pesado de 2 galones para alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Mostaza

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero y gire para cubrirlo de manera uniforme, teniendo cuidado de que el ajo y el romero permanezcan en las barras. Cubra o selle y enfríe, volteándolo ocasionalmente, al menos 2 horas o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Cordero

Para preparar la barbacoa, encienda 60 briquetas de carbón en una barbacoa con tapa. Cuando los carbones estén cubiertos en su mayoría con ceniza gris (unos 30 minutos), empuje porciones iguales a lados opuestos del fuego; coloque una bandeja de goteo en el centro. Para mantener la temperatura, agregue 6 briquetas a cada lado. (O encienda la barbacoa a gas a fuego alto y caliéntela, tapada, durante 10 minutos, luego ajústela para cocinar indirectamente.)

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una parrilla ligeramente engrasada de 5 a 6 pulgadas por encima de las brasas.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el cordero en la parrilla; reserve el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte la carne con la mitad de la marinada reservada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Cubra la barbacoa (rejillas de ventilación abiertas para carbón vegetal). Cocine hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne registre 140, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina