Corazón de Pollo Yakitori
La receta de Yakitori de corazón de pollo podría satisfacer su antojo japonés alrededor 30 minutos. Para $2.94 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 412 calorías, 24g de proteína, y 11g de grasa. Una mezcla de mirin, canales de pollo, sake y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Panna Cotta con Salsa de Fresa y Vin Santo como postre. Esta receta es del agrado de 38 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Tratar Yakitori de Pollo, Yakitori de Pollo, y Yakitori de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 400 grados.
Extienda los huesos en una sartén y ase hasta que los huesos estén dorados y el fondo de la sartén comience a oscurecerse, aproximadamente una hora.
Retire la sartén del horno y coloque en una estufa. Desglasar la sartén con aproximadamente 1/3 de taza de sake, raspando los trozos dorados hasta que el fondo de la sartén esté limpio. Luego agregue el resto del sake, el mirin, el azúcar y la salsa de soja. Llevar a ebullición, luego hervir a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente una hora. Sazonar con pimienta negra. La salsa sobrante se mantendrá en el refrigerador indefinidamente si se recalienta una vez a la semana.
Para asar: ensartar los corazones de pollo y colocarlos sobre una llama media alta. Cuando los corazones de pollo estén casi cocidos, unos 2 minutos, rocíe con la salsa y ase de nuevo hasta que la salsa se seque, unos 20 segundos. Rocíe de nuevo y ase a la parrilla hasta que la salsa comience a secarse, unos 10 segundos.
Espolvoree con pimienta sansho si lo desea.
Servir con rodajas de limón, sal y mostaza al lado.