Conejo con chucrut: Coniglio con Krauti

Name: Conejo con chucrut: Coniglio con Krauti
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 4 camarones y venas Sal marina gruesa y pimienta negra; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 cebolla finamente picada; 2 kilogramos conejo, cortado en 8 piezas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 5 galletas saladas, desmenuzadas; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 hojas de salvia; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca de cerdo, más 1/4 taza

Conejo con chucrut: Coniglio con Krauti

Conejo con chucrut: El Coniglio con Krauti podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.78 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 584 calorías, 89g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Si tienes granos de pimienta, manteca de cerdo, conejo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Conejo Asado Italiano (Coniglio al Forno), Conejo al estilo de Ischia: Coniglio All ' Ischitana, y Salsiccia di Coniglio al Aceto (Salchicha de Conejo con Vinagre).

Instrucciones

Enjuaga al conejo y sécalo con toallas de papel. Sazone con sal marina y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Conejo Entero

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

En una sartén grande de fondo grueso, caliente 1/4 taza de manteca de cerdo a fuego alto hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mitad de los trozos de conejo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Voltee y cocine hasta que estén doradas por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Retire la carne dorada y cocine el resto de la carne. Ponga a un lado en un plato cubierto con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Añadir la manteca de cerdo restante y calentar hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Agregue la cebolla y cocine por 2 minutos, hasta que esté transparente pero no dorada.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el chucrut y los granos de pimienta, reduzca el fuego a medio y cocine por unos 8 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Chucrut

Regrese los trozos de conejo a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Conejo

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Verter el vino en la sartén y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y cocine por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Servir de inmediato.

Coloque todos los ingredientes en una olla de 6 cuartos de galón y cubra. Llevar a ebullición a fuego alto y reducir a fuego lento. Cocine tapado de 40 a 50 minutos, revolviendo con frecuencia o hasta que estén muy tiernos. Se puede recalentar con gran éxito.

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar