Come por Ocho dólares: Gratinado de Frijoles

Name: Come por Ocho dólares: Gratinado de Frijoles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles secos de arándano o borlotti, remojados si prefiere remojar los frijoles antes de cocinar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 1 pequeño zanahoria, pelada y finamente picada; 1 tallo pequeño apio, finamente cortado en cubitos; 6 hojas de salvia frescas, picadas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 pequeños cebolla finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates picados, frescos o enlatados

Come por Ocho dólares: El gratinado de frijoles podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 274 calorías, 8g de proteína, y 15g de grasa cada. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, cebolla, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Come Por Ocho Dólares: Ñoquis y Col Roja Gratinada, Coma Por Ocho Dólares: Chile de Frijol Negro y Batata, y No Puedo Comer Solo Un Panecillo de Canela para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los frijoles en una cacerola con agua para cubrir por 2 pulgadas. Lleve a ebullición y luego mantenga un hervor suave hasta que los frijoles estén tiernos; la cantidad total de tiempo variará en gran medida dependiendo de sus frijoles, pero debe comenzar a verificar después de 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue más agua si es necesario durante la cocción. Cuando los frijoles estén completamente tiernos, sazone al gusto con sal y deje que se enfríen en su líquido.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Sal

Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola o sartén pequeña de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue las verduras cortadas en cubitos y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Añadir el ajo y la salvia y sazonar con sal. Cocine durante 5 minutos y luego agregue los tomates. Cocine 5 minutos más y pruebe la sal.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Salvia

Sal

Escurre los frijoles, reserva el líquido y ponlos en un gratinado de tamaño mediano o en una fuente para hornear (el mío mide aproximadamente 8 pulgadas cuadradas y 2 de profundidad). Agregue las verduras salteadas y vuelva a probar la sal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Frijol

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta suficiente líquido para cocinar frijoles para cubrir casi todo.

Rocíe con 1/4 de taza de aceite de oliva y cubra con el pan rallado tostado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Hornea durante 40 minutos en un horno de 350, espiando de vez en cuando. Si el gratinado se está secando, coloca con cuidado un poco de líquido para cocinar frijoles en el borde del plato, para evitar que las migas de pan se mojen.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Horno