Come por Ocho dólares: Crepes de Harina de Maíz, Ragú de Champiñones, Huevo Frito

Name: Come por Ocho dólares: Crepes de Harina de Maíz, Ragú de Champiñones, Huevo Frito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones mezclados, recortados si es necesario, en rodajas finas; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 2 chalotes, picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Coma por Ocho dólares: Crepes de Harina de Maíz, Ragú de Champiñones, Huevo Frito podrían ser solo los Mediterraneo receta que está buscando. Una porción contiene 217 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 30 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra crema, chalotes, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como comida de la mañana. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Come por Ocho dólares: Crepes de Aceite de Oliva con Puerros y Huevos, Crepes de Carne de Cerdo con Snickerdoodle de Huevo (Bajo en carbohidratos), y Come Por Ocho Dólares: Arroz Frito De Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la harina de maíz, la sal, la leche, los huevos y la mantequilla derretida en la licuadora hasta que quede suave. (Si se mezcla a mano, coloque los ingredientes secos en un tazón grande y bata gradualmente los ingredientes húmedos, un huevo o un chorrito de leche a la vez.)

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Blender

Batir

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Si la masa parece demasiado espesa después de estar de pie (la consistencia debe ser la de la crema batida), diluya con un poco de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Agua

Cepille ligeramente una sartén de 10 pulgadas con mantequilla derretida o aceite vegetal y caliente a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Repite con el resto de la masa, engrasando la sartén entre las crepes. Apila los crepes en el plato a medida que estén terminados.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Equipo que necesitarás

Sartén

Ragoût de Setas

Ingredientes que necesitarás

Seta

- rellena 4-6 crepes -

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Usé hongos crimini y portobello baratos, pero la receta funciona igual de bien, si no mejor, con hongos más exóticos, como ostras, maitake y enoki. Para mantener el plato asequible, intente complementar una base de criminis con una cantidad más pequeña de setas silvestres.

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

Seta

Ostra

Basar

En una sartén grande y pesada, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita, y la sartén esté caliente pero no humee. Sudar las chalotas en aceite y mantequilla hasta que estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y una pizca grande de sal y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido que desprenden los champiñones se haya evaporado, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Agregue la pasta de tomate y revuelva para cubrir los champiñones. Cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Seta

Reduzca el fuego a bajo, agregue la crema agria y cocine hasta que se caliente. Ajuste el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Condimento

montar

Permita dos crepes por persona y un huevo por crepe.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Huevo

Freír los huevos con el lado soleado hacia arriba o demasiado fácil. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Cuchara La cantidad deseada de ragoût de champiñones calientes justo debajo del centro de cada crepe, dejando un borde de una pulgada a cada lado. Cubra con huevo frito. Doble los lados de crêpe sobre el relleno, luego, comenzando por la parte inferior, enrolle para encerrar el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Rollo