Coma Por Ocho Dólares: Pollo Estofado con Pimentón con Puré de Garbanzos y Chalotes Crujientes

Name: Coma Por Ocho Dólares: Pollo Estofado con Pimentón con Puré de Garbanzos y Chalotes Crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 4 trozos de pollo con piel (muslos y / o muslos); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (invierno) almidón de maíz, disuelto en 1 cucharada de agua; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) (1/2 bloque) espinacas picadas congeladas, descongeladas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo salada, sin corteza y finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina sazonada para dragado; 1 grande chalote, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) pimentón, preferiblemente ahumado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Coma Por Ocho Dólares: Pollo Estofado con Pimentón con Puré de Garbanzos y Chalotes Crujientes es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 1443 calorías, 80g de proteína, y 99g de grasa. Para $3.56 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, chalota, espinacas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón Especiado con Chalotes Estofados con Vino, Puré de Edamame y Choke, Pollo Asado Con Pimentón Y Chalotes, y Pollo al Pimentón Estofado para recetas similares.

Instrucciones

Secar el pollo con palmaditas y escurrir en harina sazonada, espolvorear el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Pollo Entero

Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande y pesada a fuego moderado, hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo en aceite caliente y dore 6-8 minutos, transfiéralos a un plato una vez que la piel esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Aceite De Cocina

Deseche el aceite sobrante y reduzca el fuego a bajo. En la misma cacerola, cocine la carne de cerdo salada hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las zanahorias y las cebollas, revolviendo para cubrir con grasa de cerdo y cocine hasta que la cebolla esté translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Cerdo

Zanahoria

Cebolla

Agregue el caldo de pollo y el pimentón y desglase la sartén hirviendo y raspando los trozos marrones, 1 minuto. Devuelva el pollo a la sartén, con la piel hacia arriba, junto con cualquier jugo que se haya acumulado en el plato. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Pimentón

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas picadas y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Vierta la mezcla de agua y almidón de maíz, revolviendo para distribuir y cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 1 minuto. Sazonar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa

Agua

Puré de Garbanzos con Chalotes Crujientes

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Chalotes

Coloque los chalotes en una cacerola pequeña y cúbralos con aceite vegetal. A fuego lento, llevar el aceite a fuego lento. Mantenga un fuego bajo y constante hasta que las chalotas estén doradas, luego retírelas con una cuchara ranurada y transfiéralas a toallas de papel para escurrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Chalotes

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Coloque los garbanzos, el agua, el aceite de oliva y el comino molido en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que la textura esté cremosa y uniforme, agregando más agua si es necesario, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido