Coma por Ocho dólares: Ensalada de Farro y Coliflor con Grosellas

Coma por ocho dólares: La ensalada de Farro y Coliflor con grosellas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 339 calorías, 9g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de hojas de tomillo, sal kosher, farro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. No mucha gente hizo esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Come por Ocho dólares: Ensalada de Farro, Ensalada de Coliflor al Curry con Grosellas y Piñones, y Ensalada De Farro Y Coliflor Asada para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.
Coloque el farro en un tazón mediano y cubra con agua fría.
Dejar reposar durante 25 minutos.
Escurrir y agregar el farro y ½ cucharadita de sal a una cacerola mediana.
Añadir el caldo y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que el grano esté tierno y el líquido se absorba principalmente, aproximadamente 25 minutos. Aumente el fuego a alto y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mayor parte del líquido restante se haya evaporado, de 2 a 5 minutos. Reservar.
Mientras tanto, mezcle los floretes de coliflor en un tazón mediano con 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de sal. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y ase hasta que esté dorada y crujiente, revolviendo una vez en el centro, 20-30 minutos en total.
Agregue la coliflor al farro junto con el vinagre, las grosellas y el azúcar. Sazonar con sal.
Servir caliente o a temperatura ambiente.