Coliflor Gratinada con Queso Cotija
Coliflor Gratinada con Queso Cotija podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 190 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.54 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra crema batida, cayena, queso cotija y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 58% este plato es sólido. Tratar Coliflor Gratinada Con Queso Cotija, Gratinado de Coliflor, y Coliflor Gratinada para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 6 a 8 cuartos de galón a fuego alto, hierva 3 cuartos de galón de agua. Mientras tanto, recorta y desecha las hojas de la coliflor; separa las cabezas en floretes. Rebane las flores de 1/4 de pulgada de grosor.
Agregue la coliflor en rodajas al agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna y crujiente, de 2 a 3 minutos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir bien.
En un vaso, mezcle la crema y la pimienta de cayena. Cubra el fondo de una fuente para hornear poco profunda de 3 1/2 a 4 cuartos con una cuarta parte de las rodajas de coliflor.
Rocíe un cuarto de la mezcla de crema sobre la coliflor.
Espolvoree ligeramente con sal y pimienta y cubra uniformemente con una cuarta parte de las tiras de chile poblano y queso cotija. Repetir tres veces para hacer una capa de gratinado, terminando con queso.
Hornee en un horno de 450 grados hasta que el queso esté dorado y la coliflor esté tierna cuando se perfore, aproximadamente 30 minutos.
Dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.