Coles de Bruselas con Chalotes y Cerdo Salado

Name: Coles de Bruselas con Chalotes y Cerdo Salado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) coles de bruselas, hojas externas retiradas, recortadas, cortadas a la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de encurtidos de eneldo en conserva; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes grandes, pelados, en cuartos (aproximadamente

Coles de Bruselas con Chalotas y Cerdo Salado es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 guarnición. Esta receta sirve 10. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 0g de grasa y un total de 31 calorías. Dirígete a la tienda y compra coles de bruselas, chalotes, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Tratar Coles de Bruselas con Tocino y Chalotes, Coles de Bruselas Salteadas y Chalotes, y Chalotes Caramelizados y Coles de Bruselas con Panceta para recetas similares.

Instrucciones

Blanquee la carne de cerdo salada en una cacerola grande de agua hervida durante 1 minuto. Con una cuchara, transfiera la carne de cerdo salada a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Reservar. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La carne de cerdo salada se puede escaldar 1 día antes.Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Cocine la carne de cerdo salada en una sartén grande y pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente,hasta que aproximadamente 3/4 taza de grasa se haya fundido, de 10 a 12 minutos. Colar cuidadosamente las gotas en un tazón pequeño; devolver 2 cucharadas de las gotas y la cucharada a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pork de sal esté dorado y crujiente, durante 5-6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Toallas de papel transfer para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Reduzca el fuego a medio.

Agregue 2 cucharadas de caldo a la sartén; agregue chalotes, corte los laterales. Cocine, volteándolo una o dos veces, hasta que esté tierno y dorado, durante 10-12 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los chalotes a un plato de servicio.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aumentar el fuego a medio-alto.

Agrega 2 cucharadas más de sal de cerdo a la sartén.Trabajando en 2 tandas y agregando 2 cucharadas más de goteo entre tandas, brotes de broceles de cocina, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén dorados y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Salado

Brotar

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los tacos a un plato con chalotes. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN:Las chalotas y las coles de bruselas se pueden hacer 1 hora antes.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Chalotes

Dejar reposar a temperatura ambiente.Vuelva a calentar las chalotas y las coles de bruselas en la misma sartén a temperatura media antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe las chalotas y las coles de bruselas con 1 cucharada de jugo de pepinillo. Sazone al gusto con sal y pimienta y 1 cucharada más de jugo de escabeche, si lo desea. Esparce el cerdo salado.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Jugo De Encurtidos