Col Rizada y Champiñones con Polenta Cremosa

Name: Col Rizada y Champiñones con Polenta Cremosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, con tallo, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cáscara de limón rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones (como crini, ostras y shiitake con tallo), en rodajas; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pancetta (tocino italiano) o tocino, picado en trozos grandes; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La col rizada y los champiñones con Polenta cremosa podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 34g de grasa y un total de 625 calorías. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.63 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de polenta, diente de ajo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Col Rizada Y Champiñones Con Polenta Cremosa, Cena De Esta Noche: Col Rizada Y Champiñones Con Polenta Cremosa, y polenta cremosa y champiñones son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Cocine la col rizada en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Lleve la leche, el agua, la polenta, la sal y la pimienta a hervir en una cacerola grande y pesada a fuego medio, batiendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Pimienta

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Mientras tanto, cocine la panceta en una sartén grande pesada a fuego medio-alto hasta que esté dorada, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Agregue los champiñones y 2 cucharadas de aceite a las gotas en la sartén. Saltee hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue la col rizada y la panceta.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Panceta

Col Rizada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el caldo; cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca ligeramente, aproximadamente 6 minutos. Agregue el tomillo, la cáscara de limón y 2 cucharadas de aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta