Col China salteada y Lechuga con Champiñones
Col china salteada y lechuga con Champiñones podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa y un total de 57 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes champiñones shiitake, shaoxing, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Col China salteada y Champiñones, Champiñones Shiitake Salteados con Tofu y Col China, y Col China Bebé Salteada con Champiñones Shiitake para recetas similares.
Instrucciones
Combine 1 taza de agua hirviendo y los champiñones shiitake en un tazón; tape y deje reposar 20 minutos.
Escurrir los champiñones en un colador sobre un tazón, reservando el líquido. Enjuaga las setas.
Retire y deseche los tallos; corte cada tapa en cuartos. Reservar.
Mezcle la salsa de soja, el vino y el azúcar en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor.
Caliente una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
Agregue 1 cucharadita de aceite y jengibre a la sartén; saltee 30 segundos.
Agregue los champiñones reservados; saltee 1 minuto.
Agregue el líquido de champiñones reservado y el caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mezcle la salsa de ostras y la fécula de maíz en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor; mezcle con la mezcla de champiñones. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine 1 minuto o hasta que espese.
Retirar del fuego; mantener caliente.
Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto.
Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén.
Agregue el ajo; saltee 10 segundos.
Agregue col china; saltee durante 2 minutos o hasta que la col china comience a ablandarse.
Agregue la lechuga; saltee 2 minutos o hasta que la lechuga se marchite. Agregue la mezcla de champiñones y la mezcla de salsa de soja; cocine durante 3 minutos o hasta que la col china esté tierna.