Cocinar el Libro: Galettes de Lentejas Puy

Name: Cocinar el Libro: Galettes de Lentejas Puy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso feta desmenuzado; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de cilantro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 huevo batido; 2 dientes de ajo triturados; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Yogur griego; 1 Jugo de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lentejas Puy (francesas); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa menta picada; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva, más extra para terminar; 1 ( berenjenas) cebolla picada en trozos grandes; 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO hojaldre de la mejor calidad; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Cook the Book: Puy Lentill Galettes. Esta receta sirve 4 porciones con 951 calorías, 29g de proteína, y 58g de grasa cada. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 120 fans. Diríjase a la tienda y recoja hojas de espinaca bebé, hojas de laurel, lentejas puy y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Cocina el libro: Galettes de Nectarina y Nuez, Cocina el Libro: Sopa de Lentejas Marroquí, y Cocinar el Libro: Mole de Ají de Lentejas y Berenjenas.

Instrucciones

Cocine las lentejas en un litro de agua hirviendo con las hojas de laurel durante 20 a 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Escurrir en un colador y reservar.

Equipo que necesitarás

Tamiz

En una sartén pequeña a fuego medio, ase en seco las semillas de comino y cilantro durante 2 minutos, o hasta que se liberen los aromas. Moler con un mortero y una mano.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Comino

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Sartén

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña y fríe la cebolla suavemente durante 6 a 8 minutos, o hasta que esté dorada y muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las especias molidas y el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Especia

Mezcle esto con las lentejas y reserve para enfriar. Una vez que se enfríe, agregue el yogur, las espinacas, las hierbas, el jugo de limón y el aceite de oliva restante. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Lentejas

Espinacas

Yogur

Hierbas

Extienda la masa de hojaldre de 1 1/4 de pulgada de grosor y corte cuatro círculos de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Colocar en una bandeja para hornear y refrigerar durante 30 minutos. Precaliente el sobre a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la masa con el huevo batido y hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté dorada por encima y por debajo. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Para servir, coloque los discos de pastelería en el centro de cuatro platos para servir. Apila las lentejas en lo alto de la parte superior para que puedas ver el borde de la masa. Terminar con un chorrito de aceite de oliva.Nota: Puede omitir el tostado y la molienda de las semillas, si lo prefiere, y usar especias ya molidas en su lugar; solo reduzca a la mitad la cantidad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Lentejas

Especia

Semillas