Cocinar el Libro: Calabaza Frita Con Salsa De Tomate
Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 194 calorías, 2g de proteína, y 10g de grasa. Si $1.43 por porción cae en su presupuesto, Cocinar el Libro: Calabaza Frita en Sartén Con Salsa de Tomate podría ser una increíble sin gluten y vegano receta para probar. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de sal y pimienta, calabaza, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Tratar Cocina el Libro: Natillas de Queso con Salsa de Tomate, Cocinar el Libro: Huevos Escalfados en Salsa de Tomate sobre Cuscús con Orégano y Perejil, y Cocina el Libro: Pasta Farro con Salsa de Tomate Salami Picante y Menta Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Cuando toda la calabaza esté cocida, vierta todas menos 2 o 3 cucharadas de aceite y agregue la cebolla, el ajo y el chile. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el vino, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Deje hervir el líquido durante unos minutos y espese, luego agregue el tomate y su jugo. Llevar la salsa a ebullición, luego bajar el fuego un poco para que burbujee bien. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 10 minutos.
Devuelve la calabaza a la olla y deja que la mezcla vuelva a hervir. Tapar y bajar el fuego. Cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que la salsa se haya espeso aún más y la calabaza esté tierna pero no blanda, unos 10 minutos. Pruebe y ajuste el condimento, adorne y sirva.
Calabaza Frita con Salsa de Tomate, Cacao y Semillas de Calabaza: Como un mole rápido: Omita la guarnición de perejil. Siga la receta hasta el final del paso
Mientras se cocina la calabaza, tueste 1 taza de semillas de calabaza, revolviéndolas hasta que estén doradas. Picar un manojo pequeño de cilantro. Cuando la calabaza esté lista, agregue las semillas de calabaza junto con 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar y 1 cucharadita de canela molida.
Decorar con cilantro y servir.
Calabaza frita con arándanos y Pistachos: Festiva durante todo el otoño: En lugar de los tomates, combine 3 tazas de arándanos con 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido. Omita la guarnición de perejil. Siga la receta en el Paso 3, agregue los arándanos y el jugo en lugar del tomate. Continúe con la receta y decore con 1/2 taza de pistachos picados en lugar del perejil.