Cocina el Libro: Sopa de Remolacha con queso Feta
Cocinar el Libro: Sopa de Remolacha con Fetan es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Esta sopa tiene 143 calorías, 5g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra hasta 4 remolachas, queso feta griego, aceite de girasol y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocina el Libro: Gratinado Verde de Remolacha, Cocinar el Libro: Pastel de Semillas de Remolacha, y Cocina el Libro: Remolacha Estofada con Hojas de Remolacha y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Pelar las remolachas; rallarlas en trozos gruesos (o cortarlas en dados pequeños).
Calentar el aceite en una sartén grande; saltear la cebolla unos minutos, hasta que esté suave.
Añadir la remolacha y el caldo; llevar a ebullición.
Sazone ligeramente con sal y pimienta; cocine a fuego lento suavemente de 7 a 10 minutos, hasta que las remolachas estén tiernas. Agregue la salsa de tomate, transfiera a una licuadora y procese hasta que quede suave. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Recaliente la sopa hasta que esté bien caliente, pero no hirviendo. Divida entre tazones calientes; espolvoree el queso feta.
Servir con pan crujiente.