Cocina el Libro: Pasta Farro con Salsa de Tomate Salami Picante y Menta Fresca

Name: Cocina el Libro: Pasta Farro con Salsa de Tomate Salami Picante y Menta Fresca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca Pellizque pimienta negra recién molida, además de pimienta adicional al gusto; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates San Marzano; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Menta fresca picada, para decorar; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, además de adicional al gusto; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, además de adicional para servir; 1 (puede ser o desnatar) pimiento siciliano seco o hojuelas de pimiento rojo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) farro seco o pasta de trigo integral de forma corta y gruesa, como penne; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) sopressata picante, sin tripa; 1 cebolla amarilla, picada

Cocina el libro: La pasta Farro con Salsa de Tomate Salami Picante y Menta fresca podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 785 calorías, 31g de proteína, y 28g de grasa. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de pimienta, cebolla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 28 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Pasta con Salsa de Tomate Fresca sin Cocinar, Salsa de Tomate Fresca sin Cocinar con Pasta, y Cocina el Libro: Mermelada de Tomate Picante para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la salsa de tomate, calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Cocine, tapado, hasta que las verduras estén muy suaves, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vegetal

Ajo

Cebolla

Sal

Vierta los tomates y su líquido. Continuar cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y el aceite se separa y se eleva a la superficie de la salsa, unos 25 minutos. Pase la salsa por un molino de alimentos equipado con el disco grande; sazone con sal y pimienta adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Salsa

Aceite De Cocina

Para hacer la pasta, pon a hervir una olla grande de agua con mucha sal. Cocine la pasta hasta que esté muy al dente (retírela unos 2 minutos antes de que esté al dente).

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Corta la sopressata en bastones de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Soppressata

En una sartén grande de lados rectos, calienta el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la sopressata y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salchicha esté dorada y haya rendido parte de su grasa.

Ingredientes que necesitarás

Soppressata

Salchicha

Vierta la salsa de tomate y el pimiento siciliano o las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego alto hasta que la salsa se vea seca y se dore alrededor de los bordes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Tomate

Pimienta

Salsa

Retire la salsa del fuego y agregue 1/4 de taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agua

Añadir la pasta. Vuelva a calentar la sartén y cocine, mezclando ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca y se apriete alrededor de la pasta, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Divida la pasta entre platos individuales.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rocíe cada plato con aceite de oliva, espolvoree con menta y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva