Ciervos Bolonia

Name: Ciervos Bolonia
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) suelo mace; 6 (invierno) pimienta negra molida gruesa; 18 kilogramos venado de tierra; 16 onzas líquidas 16 onzas líquidas de humo líquido; 2 (puede ser o desnatar) mostaza en polvo; 6 (invierno) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de curado a base de azúcar (como Morton ® Tender Quick®); 2 tripas de rondas de carne de res de 1 1/2 a 1 3/4 de pulgada; 2 (invierno) glutamato monosódico (GMS)

Deer Bologna podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 273 calorías, 33g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 120 y cuesta $3.3 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas. Si tienes a mano glutamato monosódico, pimienta molida gruesa, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bolonia Ahumada, Un Mejor Sándwich de Bolonia, y La Mejor Salchicha de Venado Que Comerás para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la mezcla de curado, el azúcar, el glutamato monosódico, la maza, la mostaza, la pimienta molida, las hojuelas de pimienta y el ajo en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

8 (Sub-12) Camarones

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Regaliz Amarillo Y Verde

Suelo Mace

Monosódico

Espolvorea sobre el venado en una tina grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Venado

Mezcle las especias con la carne, luego vierta el humo líquido.

Ingredientes que necesitarás

Humo Líquido

Chips De Canela Vietnamitas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mezcle a mano durante varios minutos hasta que esté muy bien combinado.

Colóquelo en un recipiente no reactivo (de vidrio o plástico), cúbralo y refrigere por 24 horas. Prepare las tripas de acuerdo con la nota a continuación, déjelas en remojo durante la noche.

Para rellenar, corta un trozo de tripa de 60 centímetros (2 pies), pellizca el agua y haz un nudo en un extremo. Con un embutidor de salchichas o un embudo grande, llena la tripa a menos de 4 pulgadas del extremo. Ata el extremo abierto cerca de la carne, de modo que la mortadela quede firme. Ata los dos extremos para formar un círculo. Repita con las tripas restantes y la mortadela.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Embudo

Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee la mortadela en un horno precalentado hasta que alcance una temperatura interna de 180 grados F (82 grados C), aproximadamente 2 horas. Una vez cocido, dejar enfriar y refrigerar hasta que esté frío. La mortadela se puede mantener bien envuelta en el congelador. Para servir, corte la tripa a lo largo, luego corte la mortadela en rodajas finas. Pela la tripa de las rodajas de mortadela y deséchalas antes de comerlas.

Ingredientes que necesitarás

Bolonia

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido